Преглед модерне кухарице са спорим кухањем

• Може 3, 2024

	Назив:	Слов Цоок Модерн: 200 рецепата за начин на који данас једемо
	Аутор:	Лиана Криссофф
	Објављено:	12. септембра 2017. Абрамс
	Број страница:	272
	Цена покривања:	$ 24.99 увез, 18,65 $ Киндле

---

Уз стотине, можда и хиљаде књига са спорим шпоретом на тржишту, да ли је заиста потребно да неко купи још једну? Када говоримо о Лиани Криссофф Слов Цоок Модерн: 200 рецепата за начин на који данас једемо, одговор је одјекнуо: „Да!“ Постоји неколико аспеката ове изврсне куварске књиге који кухарима неће само дати сјајне идеје, већ ће их инспирисати да извуку полагану шпорет и опуште се. Сви рецепти који користе спор кухач захтевају најмање 8 сати да се кувају, што значи да храну можете ставити рано, а она ће бити готова до тренутка када се вратите с посла, али неће бити прекуваност. Још један плус је што је Криссофф укључио прилоге који иду уз споро кухана јела; могу се брзо припремити и помоћи да оброци буду потпуни. Њени предлози за шта треба послужити уз свако јело налазе се на почетку сваког рецепта.

Укључени рецепти преузети су из свих крајева света - цурриес из Малезије, Јапана, Тајланда и Јамајке; фаворити попут кубанске Ропе Виеје са Кубе, одличног грчког Мусака, аутентичног руског Борсцхта, Пилећег Тикка Масала и лаког Пилећег Мола. Такође нам се јако свидјело Пилетина са шпанским Цхоризом и паприкама, и то је било врло лако.

Постоје рецепти за основе, као што су залихе, гхее, сушени пасуљ, кварк и Дулце де Лецхе. Такође ћете пронаћи јединствен низ вегетаријанских и веганских рецепата.

Фотографија је одлична, али јело је толико лепо на сликама, да је тешко одлучити који ћете рецепт пробати даље. Једино што недостаје је поглавље о десертима; они се, наравно, могу лако направити у споријем шпорету, али за њих ћете морати да се консултујете са неком другом куварском књигом.

Па зашто вам је потребна још једна књига са спорим шпоретом? Зато што је овај другачији, надахњује и одговара модерним куварима; често ћете је користити уз одличне резултате.

Посебна захвалност НетГаллеи-у за пружање рецензије ове књиге.