Рецепт за сирови чоколадни тартуф

• Април 26, 2024

Чоколада, посебно тамна чоколада, у последње време је хваљена због својих здравствених користи. Сирова чоколада која се још назива и сирови какао још је боља за вас! Када се чоколада прерађује, губи део своје храњиве вредности. Сирови какао има већи део ове исхране нетакнут. Богата је хранљивим састојцима, може вам побољшати расположење и чак може помоћи срцу.

Добра вест је да лако можете да уврстите сирови какао у своје омиљене рецепте и посластице. Овај рецепт за чоколадне тартуфе један је од начина на који их можете припремити. Иако ово може изгледати попут попустљивог десерта, заправо може бити корисно за вас. Ипак су и даље високо калоричне, па ћете желите да пазите на своје порције.

Састојци сировог чоколадног тартуфа Састојци:

2 шоље мешаних, сирових орашастих плодова (ораси, индијске каше, бадеми, итд.)

10 целих, осушених датуља - намочите у води тридесет минута

1 1/2 кашике сировог какао праха

1 1/4 шоље чипса од тамне чоколаде

1 кашика кокосовог уља

Упутства:

Додајте орахе у процесор за храну и пулсирајте док не порумени. Конзистенција треба да личи на груби оброк, слично брашну, али мало грубљи. Пребаците млевене орахе у посуду за мешање.

Убаците датуме у процесор за храну и пулсирајте док се датуми не уситне, а затим претворите у куглу. Додајте какаов прах и затим 1/2 оброка од орашастих плодова и пулсирајте док се сви састојци не помешају.

Користите мали балон за диње или жличицу, извадите део смеше и обликујте је у куглу. Ставите на лист пергаментног папира који је положен на велики тањир или мали лим за печење. Понављајте док се сва смеша не потроши. Требали бисте имати око 14 тартуфа.

Поставите тартуфе у фрижидер док се охладе. Ово би требало да траје најмање један сат, али што дуже оставите унутра, то боље.

Непосредно пре него што завршите са тартуфима, ставите тамну чоколаду и кокосово уље у двоструки горионик. Пустите да се чоколада лагано загреје. Кад се све топи, извадите тартуфе из фрижидера и умочите у чоколаду тако да је сваки премазан на све стране. Вратите тартуф натраг на пергамент. Понављајте док сваки од тартуфа није прекривен чоколадом.

Држите тартуфе назад у фрижидеру док се не поставе до краја. То би требало да траје око два сата.

Видео Упутства: ????КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛЬ Молочный. Классический Рецепт Шоколадного ТРЮФЕЛЯ (Април 2024).