Свињски котлети Етоуффее рецепт

• Може 3, 2024

Свињски одресци Етоуффее можете замислити као фантастично име за димљене свињске котлете. Ваш хлеб по избору требао би бити укусан крупни пшенични хљеб из ваше локалне пекаре.

Састојци

4 до 6 свињских котлета (мале величине, дебљине 1/2 до 3/4 инча)
1/2 шоље брашна
1/2 штапића несољени путер
1 тблспн екстра дјевичанског маслиновог уља
2 конзерве (15/16 оз.) Насјецканог парадајза, оциједите
1/2 зелене паприке, семенке и сеце
2 средња лука, грубо сецкана
3-1 / 2 шоље хладне воде
1/2 до 1 пун тспн Франкс љутог умака (или љутог соса по вашем избору)
1/2 шоље целера, ситно сецкане
2 велика чешња белог лука, ситно млевена
Со и бибер по укусу

Упутства

Уклоните сву свињску коцкицу масноћу и благо попржите са обе стране. Одложи.

У великој тешкој посуди растопите путер и додајте маслиново уље, паприку, лук, целер и бели лук. Кухајте док лук не постане прозиран и целер је мекан. Додајте брашно за мешање и мешајте док се поврће темељито не помеша и рђа * постане светло златне боје.

Додајте сецкани парадајз, воду, со и бибер и ставите да прокључа. Смањите топлоту, додајте свињске котлете и поклопите. Кухајте на средње јаком и лаганој ватри најмање 35 минута или док свињски котлети не постану мекани. Укусите и додајте љути сос, поклопите и поново искључите топлоту и оставите да одстоји 5 минута. Ова врста хране обично се сервира са врућим резанцима, рижом или пиреом од белог кромпира. Међутим, мислим да ако имате хлеба, богата шкробна страна је превише. Зашто не пробати нешто другачије? Окусни кускус са обичним или биљним воћем чини одличну прилог јелу. Салата од зелене салате, преполовљена вишња или грожђа парадајз и пилећи грашак (отворите конзерву, добро исперите и оциједите) је такође лепа страна.

Прави 4 до 6 оброка.

Савети
* Роук је мешавина путера и брашна, кувана док не прокључа. Може бити врло лагане боје до дубоке браон. Никада се не сме кухати тако мрачно да има укус горак или изгорен.
* Роук је популаран у француском и цајунском кувању.
* Да ли сте знали да је цајунско „Свето Тројство“ лук, паприка и целер?

Видео Упутства: ЗАВТРАК С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ / 3 РЕЦЕПТА - ну, оОчень вкусно! (Може 2024).