Лична каријера кувара

• Април 27, 2024

Иако већина, ако не и сви, лични кувари дијеле страст према кувању, не постоји ниједан исправан начин постизања каријере у индустрији личних кухара. Много је успешних личних кувара који потичу из крајње различитог порекла. Неки су професионално обучени у кулинарској школи и одабрали су личну куварску индустрију као средство за постизање веће флексибилности својим радним распоредом. Остали лични кувари долазе из корпоративног порекла и бјеже како би слиједили своју страст према храни. Остали су маме које бораве код куће или недавно пензионери који траже задовољавајућу каријеру да би се уклопили у њихов распоред. Свака доноси сет вештина из својих претходних искустава и на томе се надограђује како би развио успешан лични посао кувара.

Почетни трошкови за лични посао кувара су релативно ниски у поређењу с многим другим малим предузећима. Будући да већина личних кухара започиње кувањем само у домовима својих клијената (уместо да раде из комерцијалне кухиње), режијски трошкови су углавном ниски. Веома се препоручује посета са адвокатом и рачуновођом како би се разговарало о структури предузећа и пореским импликацијама. Такође би требало успоставити контакт са одељењем здравља и канцеларијом за лиценце предузећа да би били сигурни да су испуњени сви потребни услови.

Један од најважнијих фактора у настојању да се покрене и води успешан посао личног кувара је разумевање важности маркетинга. Маркетинг је у току и требао би бити континуирани процес како за нове тако и за постојеће услуге кухара. Маркетиншки план је стратегија коју треба периодично креирати, проучавати и ревидирати. Многи лични кувари сматрају да је, због саме личне природе услуге, маркетиншки план од усмене уста веома ефикасан. Важно је такође идентификовати циљна тржишта и формулисати више начина да се достигну та тржишта и редовно прегледати сви планови како би се проценила њихова ефикасност.

Други важан фактор успеха личног куварског посла лежи у подршци професионалне организације личних кувара, попут Удружења личних кувара САД (УСПЦА). Професионална организација може пружити новим и постојећим личним куварима драгоцено трајно образовање, приступачно осигурање од одговорности, приступ осталим члановима ради подршке и софтвер за програмирање рецепата и менија. Трошкове учлањења у професионалну организацију треба измјерити у односу на добијене користи и могао би бити један од најбољих начина да се осигура успјех.

Без обзира да ли сте кулинарски обучени или кућни кувар, извршни директор кућне мајке, успешан посао са личним куваром је у вашој близини. Мало планирања и марљивог маркетинга успешно ће успети у вашем новом послу!

Видео Упутства: How We Lie to Ourselves (Април 2024).