Велики амерички фестивал пива слави америчко пиво

• Може 20, 2024

Велики амерички фестивал пива ове године отвара 27. издање са 432 пиваре које су сириле више од 1.967 пива током четири распродате сесије у Конгресном центру Колорадо у Денверу у Колораду у САД-у од четвртка, 9. октобра до суботе, 11. октобра 2008. Љубитељи пива сматрају фестивал у миљу - град њихов Путовање у Меку. Ова прилика да кушају пива из целе земље отвара непце од 46.000 љубитеља пива најбољим од америчког пејзажа.

Почевши од сриједе, 8. октобра, судијске сесије (затворене за јавност) ће се одвијати у позадини до петка, 10. октобра. Потврђена група од 110 професионалних судија за пиво, домаћих и међународних, оцењиваће 2961 улога у 75 категорија из 479 пивара. Они ће такође вршити суђење за ГАБФ Про-Ам такмичење.

Фестивалски под нуди прекривач активности, осмишљен да задовољи новинаре фестивала од почетника кроз добро искусан заљубљеник. Сам под је обложен америчким шљокицама, с пивоварама групираним по локацији у земљи.

У задњем делу дворане, Том Даллдорф из компаније Целебратор Беер Невс ствара буку нон-стоп активности. Можда је најузбудљивији додатак позорници представљање овог „Откачени шаљивџија“ схов тривиа пива, Освојите новац Беер Стеин-а. Свако ко присуствује четвртком или петак у вечерњим сатима може се пријавити за учешће у овом такмичару. Добитник главне награде последњег петког шоуа добија част да се следеће године врати као одбрана наслова Велики амерички првак у пиву.

У лаком за пиће Бреверс Студио, Том Даллдорф интервјуише неке од сјајних икона у пиварској заједници о темама у распону од „Могу ли лименке садржавати квалитетан занат?“ на разговоре са Роном Јеффриесом, Винние Цирлузо и Самом Цалагионеом о егзотичним пивима. Током овог сегмента, Дон Русселл представља своју најновију књигу, Божићно пиво: најслађи, најукуснији и најнеобичнији специјалитет.

Павиљон пива и хране, соба са димљеном чашом у средишту дворане, дом је Беер Фок-а, где она представља мајсторске пиваре и иновативне кухаре који ће надимити укусне пупољке најбољим паровима на планети. Ови динамични дуети, трновити триои и врхунски солисти представљају комбинације за подстицање креативности у узбудљивом жанру кухиње.

Распоред павиљона пива и хране

Четвртак, 9. октобар 2008

6:00-6:30 - „Пивски кухар“ Бруце Патон, ЦЕЦ, Хотел Цатхедрал Хилл и Схаун О´Сулливан, оснивач / главни шеф хмеља, 21. амандман Пивара - Димљени лосос са краставцем Парадајз Салса парови са пшеницом лубенице 21. амандмана

7:00-7:30 - Бревер Матт Надеау из Роцк Арт Бревери - Избор финих сирева вјенчати се с Вермонстером, америчким Барлеивинеом с 10% АБВ

8:00-9:00 - Сам Цалагионе, оснивач и председник, Брефти Хеад Црафт Бревери и Схавн Аскиносие, оснивач и произвођач чоколаде, Аскиносие Цхоцолате - Егзотична чоколада спаја своју душу са егзотичним пивом из Делавареа, Хаваја и Денвера

Петак, 10. октобар 2008

6:00-6:30 - Извршни кувар Марк Марроццо и менаџер пива Ким Росс из Магнолија у млину у Пурцеллвиллеу у Вирџинији пар италијанске кухиње са пивом белгијског стила Роба Тода из компаније Аллагасх Бревинг Цомпани

7:00-7:30 - Јим Коцх - Оснивач и пивар, Самуел Адамс и кухар Јорге де ла Торре, декан за кулинарско образовање, Универзитет Јохнсон & Валес креирају бесплатне парове за пиво за робусна јела

8:00-9:30 - кувар Даве Лиеберман и Ево пива представите семинар слепих дегустација користећи 4 пива за илустрацију профила укуса који се подударају са гурманским залогајима

Субота, 11. октобар 2008

3:30-4:15 - "Пивски кувар" Бруце Патон, ЦЕЦ, Хотел Цатхедрал Хилл и Арне Јохнсон, Бревер, Марин Бревинг Цомпани демонстрирају одвикавања која долазе од срдачног пива и упорног роштиља.

6:00-6:30 - Цхуцк Скипецк, оснивач и пивар у компанији Босцос Бревинг / Гхост Ривер Бревинг и Царол Смагалски, Тхе Беер Фок, представљају Бест оф САВОР 2008 док упарују Цхицкен Бреаст а ла Босцос Хефевеизен са Босцовим награђиваним пивом, једним од најистакнутијих гостовали у паровима компаније САВОР - Америчко занатско пиво и храна у мају у ДЦ-у

7:00-8:00 - Јереми Цовен, власник, Сцхмалтз Бревинг и мајстор за производњу чоколаде Стеве ДеВриес, ДеВриес чоколаде представљају декадентне комбинације пива и чоколаде како би удовољили непцу

Ово би могло бити довољно за слабовидне особе, али најзапаженији пивци међу нама увек желе „више!“ Постоји још: Свака сесија садржи „Ти си судија“, на којој посетиоци фестивала могу да се састану са професионалним судијама и прегледају пиво са професионалцима; Фестивалски подцаст из мреже пивара; Силент Дисцо, који садржи победнике са интернетског такмичења Оскар-Блуес Иоу Тубе; побједничко пиво на Про-Ам конкурсу, у којем су рецепти домаћег бренда помножени и узгојени у комерцијалном окружењу за ГАБФ такмичење; Павиљон цехова, који садржи специјалне бреве из сваке државе, у малим пробављивим сегментима; потписивање књига на штанду Америчке асоцијације домаћих пивара.

… И, наравно, узбудљива церемонија награда, која ће укључивати награде Мајкл Џексон за пивско новинарство, награде Црафт Беер Дистрибутер Авард, победнике такмичења у Про-Ам такмичењу и додељивање најдражих медаља у америчком пиву.

Живели!

Фотографије су: одозго: ГАБФ лого 2008 (љубазно Удружење пивара); Ноћ пива Стеинс са духовитим шаљивџијама Томом Даллдорфом (љубазношћу Целебратор Беер Невс-а); Сипајући пиво на Великом америчком фестивалу пива (љубазно од Јасон Е, Каплан (ц) 2007)