Фад без глутена

• Може 7, 2024

Јело без глутена има смисла за процењених 15 процената популације која пати од интолеранције на глутен или целијакије. Глутен, лепак који држи мешавине хлеба заједно, штетно је за њихово здравље.

Али шта је са људима који следе дијету без глутена, а не због потребе, јер верују да ће то довести до губитка килограма? Јело без глутена је најновија дијета против мажења, подстакнута препорукама славних и гласинама да је то мало масти или мало угљених хидрата.

Истина је да дијета без глутена, која се ослања на прерађену храну, не садржи ништа, било да говорите о масноћи, калоријама, шећеру, угљеним хидратима или чак о трошковима. Много је лакше удебљати се него изгубити када једете производе без глутена, попут хлеба, тестенина, крекера и пецива.

Они који изгубе килограме на било којој дијети имају боље резултате ако елиминишу рафиниране угљене хидрате и држе се целе хране, попут поврћа, воћа, мршавих протеина и житарица. Многа од алтернативних брашна и згушњивача која се користе у производима без глутена су једноставни угљени хидрати који садрже много калорија и недостају им влакна и протеини.

Ја сам нетолерантан на глутен и на тешки начин сам открио колико је лако дебљати када једете храну за коју верујете да је здрава, јер је за вас „сигурна“. Моје искуство ме научило да будем опрезан према прерађеним производима без глутена.

Ако морате да једете без глутена, ево неких уобичајених састојака, који се налазе у производима без глутена, које би требало избегавати колико год је то могуће:

•Тапиока скроб- богати угљеним хидратима без нутритивних вредности. Неким је појединцима то тешко пробавити.

•Скроб од кромпира- згушњивач без хранљивих вредности.

•Бело пиринчано брашно високо калоричних, угљених хидрата и без исхране.

Бољи избор за оне који следе дијету без глутена:
• Цела куиноа
•Браон пиринач
• Брашно од граба Гарбанзо
•Хељда
• Кокосово брашно
• Амаран зрно или брашно
• Зобено брашно од зоби без глутена

Још бољи избор:
• Поврће
• Воће
• Мршаво месо или соја
• Млечни или алтернативни млечни напици

Видео Упутства: Crazy Diet Fad Challenge (Може 2024).