Геновесе и тајландски слатки босиљак

• Може 11, 2024

Геновесе и Тхиа Свеет босиљак су две укусне босиљке које су широко доступне.


Геновесе Басил

Геновези босиљак (Оцимум басилицум) такође је познат као слатки босиљак, слатки крупни лист и мирисни босиљак. Италијанска сорта хеирлоом, ово је врста која се највише узгаја. Ако се сматра класиком, може се користити и свеже и сушено.

Пореклом из Ђенове, Италија, овај босиљак је такође најлакши за узгој и најпродуктивнији. То је врста великог лишћа.

Геновешки босиљак углавном може да достигне висину од око један до два метра, са ширином можда мало преко стопала. Међутим, повремено је био висок 2,5 метра.

Листови се често носе у вихорима. До три центиметра дуги, овални, дубоко зелени, дебели, сјајни листови су помало огрнути. Листови су обично љубичасти.

Геновешки босиљак има најситније лишће од свих. Веома су мирисне ароме слатке парфема. Има веома зачињен укус са суптилним наговештајем паприке.

Овај босиљак има много користи. Чак се и цветови на врху могу користити као зачин. Овај босиљак користите за сирће, сосеве, салате, песто, чај, сос од парадајза, рибу, уље, плодове мора, супе, грашак, махунарке и јаја. Осушене стабљике могу се користити за роштиљ и роштиљ.

Много разграната, уједначена, бујна биљка погодна је за велике контејнере. Релативно је спор. Цвјетови бијеле до љубичасте боје могу се користити као украс. Они се појављују од јула до септембра. Цвјетови су дугачки ½ инча.

Берба обично почиње око 70 дана од времена садње.


Тајландски слатки босиљак

Тајландски слатки босиљак (Оцимум басилицум) понекад се назива и краљица шебанског босиљка. Сматра се љупком биљком која чини одличан украс. Може се узгајати у контејнерима.

Овај босиљак има љубичасте стабљике. Цвјетови, који се појављују од јула до септембра, такође су љубичасте боје, као и сјеменске главе.

Средње зелени, мали листови дуги су два инча. Они имају врло јак, зачињен укус попут слатког слатког лука или клинчића с дозом аниса. Арома је такође врло јака и зачињена примесама клинчића или аниса.

Тајландски слатки босиљак је класичан избор за тајландска и вијетнамска јела, као и за цурри и чајеве. Има аутентичан тајландски укус. Берба обично почиње око 60 дана од времена садње.

Видео Упутства: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Може 2024).