Ферментирана храна критична за зарастање црева

• Може 14, 2024

Ово је сјајан чланак који ми је данас стигао од др Мерцоле и мислим да је то тема коју смо много превидјели.

Сви знамо да толико доброг здравља произилази из здравог црева. Али једном када су црева оштећена како се поправити постаје велико питање. Ова артилце на врло концизан начин говори о ономе што имамо у пецеовом оброку на целом форуму, али уз додатак теме ферментиране хране.

Кад сам провео време код Хипократа Института у Сан Деигоу, сазнао сам за ферментирано семе, ал ла Анн Вигморе. Хипократ једе пуно ферментираних ствари, али нисам их волео тако да ми је било лако превидјети. Сад кад башту бавим, размишљао сам о ферментираном купусу. Прошле године сам у фрижидеру чувао 10 глава свежег купуса. Купус се чува дуго, али не заувек. Нисмо могли све појести. Мој супруг и ја стално причамо о прављењу киселог купуса, али то се никада није догодило, углавном због неискуства у процесу, па је увек био гурнут на крај листе ствари које треба урадити и, наравно, никада није завршено.

Кисели купус и ферментирана храна имају своје замке за многе, може бити грубо прихватити јер заиста може створити олују у цревима с резултирајућим ветровима. Довољно лоше да створи избегавање код свакога ко има раздражљивост црева.

Чланак др Мерцоле представља филм на иоутубе-у стручњака за ферментацију, Царолине Берренгер. Мислим да је у питању видео који је вредан погледати јер учи како успешно и успешно интегрисати ферментирану храну у вашу исхрану, без обзира на ваше пробавне способности. Ово ће вас такође упознати са концептом ферментиране рибе и меса. Она такође говори о томе како интегрисати сирову и кувану храну на такав начин да враћа кувану храну у живот поновном успостављањем ензимских процеса куване хране, чиме постиже премију куване хране због повећане способности варења.

Беррингер објашњава разлике између узгајаних бактерија, култивираног квасца и широког спектра узгојене хране, укључујући житарице, орашасте плодове, семенке, месо, рибу, разно поврће за које никада нисте помислили да ферментира, што ће донети нови профил организама то ће очувати црева здрава.