Енглески лепљиви рецепт од медењака

• Може 3, 2024

Било би тешко замислити Божић без медењака. Наравно, медењак долази у неколико различитих врста - колачићи, колачи, хлеб, бомбони, па чак и кокице. У Великој Британији се медењаци често послужују током високог чаја током целе године. Следеће Енглески лепљиви медењак пече се у хлебу и садржи не само млевени ђумбир, већ и конзервирани ђумбир да бисте додали мало лепљивости хлебу. Медењак захтева златни сируп, који је све чешћи у већим америчким трговинама, али га се увијек може наћи у британским специјалним продавницама. Ако у вашем подручју није доступан црни магарац, можете заменити меласу.

Енглески лепљиви медењаци чувају се добро у херметички затвореној амбалажи на полици. Одлично се реже и намаже маслацем, или се једе као што је то случај. Овај рецепт можете испећи и у малим теглицама за крух, умотати их и поклонити.

12 порција

1/2 шоље путера
1 јаје
1/2 шоље златног сирупа
1/3 шоље црног тресета или меласе
1/2 шоље смеђег шећера

2 шоље брашна
1 1/2 кашике соде бикарбоне
1 1/2 кашике млевеног мешаног зачина
1/2 кашике соли
1 1/2 кашике млевеног ђумбира

3 1/2 унче конзервираног ђумбира, сецканог (у паковању 1/2 шоље)

1 1/4 шоље млека

1. Загрејати рерну на 350 °.
2. Две векне величине 8,5 к 4,5 к 2,5 хљеба спрејите спрејом против прскања.
3. Маслац умутите са јајетом, златним сирупом, црним шећером и смеђим шећером док не буду пухасти.
4. Измерите брашно, соду бикарбону, мешани зачин, со и млевени ђумбир у фино цједило и протресите преко смеше маслаца / сирупа.
5. Додајте сачувани ђумбир и мешајте, додајући млеко постепено, док смеса не постане глатка.
6. Подијелите тесто равномерно између две припремљене тепсије.
7. Пеците 35 - 45 минута или док чачкалица, када се убаци у средину, не постане чиста.
8. Оставите крухове да седе пет минута, ставите нож око спољне стране сваког хлеба и преокрените на сталак за хлађење. Окрените десну страну нагоре и оставите да се охлади пре него што нарежете.

Износ по порцији
Калорије 257 Калорије из масти 83
Проценат укупних калорија од: Масти 32% протеин 6% Угљикохидрата. 62%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 5 г
Холестерол 42 мг
Натријум 322 мг
Укупни угљени хидрати 40 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 4 г

Витамин А 7% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 15%

Видео Упутства: NYSTV Christmas Special - Multi Language (Може 2024).