Рецепт за јаје и парадајз цурри

• Може 18, 2024

Јаја нису само за доручак и ово је савршен рецепт за то. У ствари, моја породица воли јести цурри од јаја као део било којег укусног оброка. Моје јаје и парадајз цурри је једноставно и лако припремљено јело које има укус у било којој ноћи у недељи.

Јаја су и здрава и веома хранљива. Они су богат извор протеина и познато је да играју важну улогу у здрављу ока, трудноћи, управљању тежином, снази мишића, развоју мозга и функцији мозга.

Ово јело често правим за доручак и увек је велики хит када се забављам. Ово је јело врло прилагођено деци, једноставно га послужите уз свежи цхапатис и мирисну пиринчану басмати. Немојте се изненадити ако се деца врате на секунде.


КЉУЧА ОД ЈАЈЦА И ТОМАТО

Састојци:

6 великих свежих јаја
1 средњи лук, ситно на коцкице
Комад ђумбира од 1 ”, огуљен и ситно млевен
2 велика чешња белог лука, огуљена и ситно млевена
2 средња парадајза, ситно сецкана
1 кашика семенки кумина
1-2 мале зелене тајландске чилије, разрежите на пола по дужини (на укус)
3-4 свежа листа карија
½ кашике куркуме
½ кашике праха млевеног кумина
1 кашика праха мљевеног коријандера
1 кашика масале маса
со и бибер, по укусу
1 кашика парадајзне пасте
2 кашике уља, биљно или канола
свјеже сјецкани килантро лишће за украс

МЕТОДА:

Јаја тврдо прокухајте, оставите да се охладе и огулите. Изрежите на половине, оставите по страни док није потребно.

У велику дубоку таву или вок на средње јакој ватри додајте уље. Кад је вруће, додајте семенке кумина и оставите да прокључа. Након отприлике 30 секунди, додајте зелене чилије и листове карија. Пустите их да се кувају само минуту, а затим додајте лук заједно са ђумбиром и белим луком. Мешајте пржити док лук не постане прозиран и благо златно смеђе (око 5-6 минута). Сада додајте све зачине (куркума, млевени кумин у праху, млевени коријандер у праху, гарам масала, сол и бибер). Добро промијешајте и оставите да се пржи неколико минута док не постане мирисно. Затим додајте парадајз и парадајз пасту. Добро промијешајте, смањите топлоту, додајте мало воде по потреби и пирјајте око 5-6 минута или док парадајз не омекша и не поквари. Сада пажљиво додајте јаја у сос и оставите их да се лагано загреју. Украсите листовима киланере и послужите уз топле цхапатис и мирисну пиринчану басмати.

Видео Упутства: Delicious HOMEMADE CHICKEN SHAWARMA recipe by COOKING BRO (Може 2024).