Рецепт за кукурузну торту

• Може 3, 2024

Ја само волим кукуруз - увек имам, увек хоћу. У ствари, моја цела породица ужива у овом скромном поврћу у готово сваком јелу. Историја кукуруза је заправо фасцинантна. Сматрало се да кукуруз потиче из врсте дивље траве пре скоро 7000 година у централном Мексику. То је врло здраво поврће које је богат извор фолата, дијеталних влакана и витамина Б1 и Ц. Сматра се да кукуруз такође промовише добро кардиоваскуларно и плућно здравље.

Свјежи слатки кукуруз ме увијек подсјећа на љетно доба и трудим се да свјежи кукуруз што више користим кад год је сезона. Моја влажна и укусна кукурузна торта чини одличан доручак, доручак, лагани оброк или прилог. Овај свестрани рецепт кукурузне торте је да се може направити било слатко или слано у зависности од вашег расположења или личних жеља ☺. Одлучио сам да направим слатку верзију овде, али проверите испод на дну рецепта да бисте видели киселу верзију. Рецепт је прилично сличан и једнако укусан! Такође можете лако користити смрзнути кукуруз (добро одмрзнут и исушен) за ово јело и уживати у њему током целе године.


ВЛАКНА И УДОБНА Слатка торта од кукуруза

Састојци:

3½ до 4 шоље свежих кукурузних зрна
1 шоља млека
1 шоља несољеног маслаца, нарезан на коцкице и омекшан на собној температури
¾ шоље шећера
8 јаја, одвојена
¾ шоље пиринчаног брашна
1 кашика прашка за пециво
прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
½ кашике екстракта ванилије
½ шоље тешке креме
1 кашика соли

требаће вам и добро подмазану посуду за печење величине 9к12 ”

МЕТОДА:

Загријте рерну на 350 степени Ф, пазећи да у центру пећнице има сталак за пећницу.

Помоћу миксера комбинујте кукурузне кашике са млеком и мешавином док не добијете густи, крупни пире. Одложите док није потребно.

Помоћу кухињског миксера, путер измиксајте са шећером док не постане глатко и кремасто. Сада полако, једно по једно, додајте у 8 жуманца док су тек умијешане. Затим додајте у брашно од пиринча заједно са прашком за пециво, мушкатним орашчићем, ванилином, тешким кремом и грубо очишћеном мешавином кукуруза / млека. Добро измешајте да се комбинују сви састојци, а затим пребаците смешу у велику посуду за мешање и оставите по страни док није потребно.

Сада користећи чисту посуду за мешање за кухињски миксер (или можете користити ручни миксер), туците беланца заједно са соли све док не добијете прилично круте врхове.

Затим пажљиво додајте миктуре измешане смеше јајног беланца у смешу кукуруза и пажљиво мешајте да се сједини. Сада полако разваљајте остатак белањка у четвртини порција док се све једва не помеша. У реду је ако остане неколико пруга.

Затим пажљиво излијте тесто у подмазани пекмез и глатком изгладите врх. Затим торту пеците на средњој рерни пећнице док се благо не порумени, око 50-55 минута. Копча зуба уметнута у средину торте требала би изаћи чиста. Оставите да се колач охлади 25-30 минута, а затим га исеците на мале квадрате. Послужите уз мало посипавања шећером у праху, мало свежих бобица и лепим шлагом шлаг или сладоледом од ванилије (или желатом или сорбетом ако желите).


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Да бисте направили слану верзију овог јела, једноставно изоставите екстракт шећера / ваниле и замените следеће састојке заједно са жуманцевима:

Комад ђумбира, огуљен и ситно решен
3-4 мала зелена тајландска чилија, ситно млевена
2 кашике свеже исечених листова килантроа
½ кашике свеже уситњених листова рузмарина - факултативно
2 кашике пармезана, свеже нарибани
со и бибер, по укусу

Наравно, можете изоставити и послужење слане торте са шећером у праху, свежим бобицама и сладоледом.

Видео Упутства: Вкуснейший Торт ПЛОМБИР без духовки / без выпечки. НАСТОЯЩИЙ крем ДИПЛОМАТ / ПЛОМБИР. Subtitles (Може 2024).