Кување са есенцијалним уљима

• Може 3, 2024

Да ли сте знали да се есенцијална уља, поред лековите и ароматичне употребе, могу користити за ароматизирање хране док кувате?

Ако нађете свеже или сушено биље или зачине, уместо тога можете користити много кулинарских есенцијалних уља. Такве ароме укључују босиљак, кардамом, семе шаргарепе, семе целера, цимет, клинчић, коријандер, копар, коморач, ђумбир, грејпфрут, лаванда, лимун, лимунска трава, липа, мажуран, горски укус, мушкатни орашчић, наранџа, оригано, папрена метвица, рузмарин, жалфија, метвица, мандарина, пепељара, тимијан и зимзелена биљка.

Ова уља се могу користити за исте сврхе ароме као свеже или осушено биље и зачини - с опрезом. Есенцијална уља су високо концентрована, па их додајте буквално једну по једну кап, а затим промијешајте и пробајте прије додавања додатних. Лако је надвладати јело с превише есенцијалног уља, а ако се то догоди, не можете пуно учинити да поправите ситуацију

Срчана гулаш може упити до 2 или можда 3 капи есенцијалног уља попут босиљка или рузмарина; опет укус након додавања само једне капи, јер ће вам мање бити довољно за укус. Остала јела која ароматизирају есенцијалним уљима укључују касероле, пилетину и друга јела од меса или рибе, преливе за салату, тјестенине и поврће на пари.

Трик са есенцијалним уљима је да их додате пред крај времена кувања, јер ће топлота испаравати нека од уља. Међутим, можда ће вам требати мало времена за кување да бисте темперирали интензитет уља.

Поред тога, нека од уља зачина могу се користити за печење предмета као што су муффини, колачићи, зачински колачи и други срдачни десерти.

Одређена есенцијална уља се такође могу користити за ароматизирање воде за пиће за мало различитих врста. Таква уља укључују бибер, метлу, лаванду и било које цитрусно уље. Опет, ова уља су јака, зато их користите штедљиво. Једна капљица метвице је сасвим довољна у четвртастој боци воде за пиће; протресите флашу пре него што попијете или сипате у чашу. Можете користити око 2-3 капи цитрусног уља у количини воде.

За додатан интензитет укуса вашем домаћем лимуну или лимети, додајте кап или две одговарајућег есенцијалног уља.

Веома је важно користити само квалитетна, органска есенцијална уља, и ја препоручујем Иоунг Ливинг есенцијална уља као врхунског узгајивача, произвођача и дистрибутера чистих, органских, љековитих уља. Ја сам независни дистрибутер за ИЛЕО; Ускоро ћу објавити везу, тако да можете наручити своја есенцијална уља.

Пратите рецепте помоћу есенцијалних уља и забавите се експериментишући!

Видео Упутства: Russian holiday feast - Cooking Kulebyaka with Boris (Може 2024).