Цинцо де Маио Фиеста!

• Април 29, 2024

Фраза „Цинцо де Маио“ преведена на енглески језик значи „пети мај“. У Мекицо-у, Цинцо де Маио је годишњица чувене битке код Пуебле, "Ел Диа де ла Баталла де Пуебла." Француска војска напала је Мексико да би наплатила ратни дуг. Иако није била битна битка, била је незаборавна.

Француска војска била је далеко већа, боље обучена и далеко раскошнија од оне мексичке војске која се борила да одбрани пут до Мекицо Цитија. Мексиканци су се одважно поставили. Мексичка војска снажно је победила велику француску војску против свих шанси. Победа је била брза и Французи су на крају успели да заузму главни град. Свечаности Цинцо де Маио сваке године једноставно нас подсећају на усхићење невероватног тријумфа над превеликим квотама.

Цинцо де Маио је незнатни одмор у Мексику. Први пут га је прославио на југозападу Сједињених Држава 1863. године као наступ есприт де цорпс са Мекицо-ом против француске владавине. И даље се славила и током година и постала је прилика да се слави мексички идентитет, музика, плес и храна. Прославе у заједници понекад су имале допринос предузећа у окружењу и на тај начин Цинцо де Маио се комерцијализовао као и данас. У Сједињеним Државама прославе често укључују наступе мариацхи бендова, параде, плес и улични фестивали.

Ако се одлучите да код куће будете фиеста Цинцо де Маио, можете је украсити разнобојним тањирима и салветама. Размислите о светлим и празничним бојама попут фуксије, жуте и тиркизне боје. Објесите пиуну или три јер су јефтине и не морају их бити пуњене да би послужиле као украси. Позовите своје пријатеље, пуштајте латино музику и послужите се уз мексичку храну уз Маргаритас и мексичко пиво.

Овде је плејлист неке популарне латино плесне музике за почетак.

Тата Ианкее - "Лимбо"
Цхрис Бровн & Т-Паин - "Алго Ме Густа Де Ти"
Тито Ел Бамбино и Ел Патрон са Марц Антхонијем - "Пор Куе Лес Миентес?"
Царлос Вивес - "Волви Нацер"
Ла Арролладора Банда ел Лимон де Рене Цамацхо - "Цабецита Дура"
Елвис Цреспо са Фито Бланцо - "Пегаито Суавецито"
Дон Омар - "Зумба"
Питбулл- "Ецха Па'лла (Манос Па'рриба)"
Песадо - "Ми Промеса"
Воз де Мандо - "И Ахора Ресулта"

Ево неколико једноставних, здравих и укусних мексичких рецепата.

Цхунки Гуацамоле

Састојци:
• 3 зрела, средње велика авокада
• 1/2 малог слатког лука, веома ситно сецкан
• 1 свежи топли зелени чили стабљика, семе и ситно сецкани
• 1 зрео, средње велики парадајз, ситно сецкани
• 1 чешањ лука, огуљен ситно исецкан
• 10 листова свежег коријандера (цилантро), исецканих
• 1/2 кашике соли
• Сок од 1/2 сока

Упутства
Одрежите око авокада по дужини до семена; увијете половице у супротним смјеровима да се одвоје. Извадите семенке и одбаците. Извадите месо авокада са коже, сипајте сок од лимете и поспите сољу. Измешајте вилицом до грудасте конзистенције. Додајте претходну смешу лука и поврћа и измешајте до густа конзистенција.

Одмах прекријте гуакамолом лимом пластичне овојнице, гурајући омот доле да додирује целу површину гуакамола да спречи препадање смеђе боје. У фрижидеру оставите 1 до 2 сата да се окуси сложе.

Служите као залогај са чипсом од тортиље или свежим поврћем.

Принос: око 3 шоље

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Пилећи и црни пасуљ Куесадиллас

Састојци:

• 1 шоља резаног куваног пилетине
• 2/3 шоље киселе павлаке
• 1/3 шоље мајонеза
• 1/4 шоље лука зеленог лука
• 1 1/2 шоље изломљеног чедарског сира
• 1 (15 до 16 унци) црни пасуљ, испрати, оциједити
• 2 кашике насјецкане зелене грознице, оциједите
• 12 тортиља од брашна
• 2 кашике путера, растопљено

Упутства
Загрејати пећницу на 375 ° Ф. Комбинујте све састојке Куесадилла у посуди осим тортиље и путера.
Распоредите око 1/4 шалице пуњења на половину сваке тортиље; преклопите на пола. Обе стране сваке тортиље премажите маслацем. Ставите напуњене тортиље на непремазане лим за печење. Пеците 10-15 минута или док не загреје. Одрежите сваку Куесадиллу на 3 клина. Послужите са жељеним преливом.

Необвезни преливи:

Павлака, салса, гуацамоле, сецкане маслине, сецкани зелени лук и сецкани парадајз.

Видео Упутства: O-Zone - Dragostea Din Tei [Official Video] (Април 2024).