Чоколада и твој мозак

• Може 18, 2024

У историји, чоколаде су служиле као племић за племићке класе и сматране су афродизијацима јер су биле ретке и тако укусне. Тренутно италијански истраживачи тврде да чоколада поседује „хемијску хемијску супстанцу“, фенилетиламин, који појачава енергију и расположење. Такође је доказано да чоколада побољшава циркулацију опуштајући зидове артерија. Међутим, последње тврдње у истраживању могу бити најузбудљивије од свих: чоколада има неуропротективну корист за неуродегенеративне болести попут Алзхеимерове и Паркинсонове болести.

Епидемиолошке студије доказују фразу, "Ти си оно што једеш." Многе болести се спречавају, одлажу или контролишу исхраном, што научна заједница назива функционалном храном. Мислити да би чоколада могла да спречи или одложи ужасну болест попут Алзхеимерове мисли. Искрено, не ради се о антиоксидансима који се налазе у чоколади, већ о молекуларном нивоу у односу на полифенолна једињења.

Сада, ново истраживање организације за истраживање здравља Сбарро на Универзитету Темпле, Пхиладелпхиа и Универзитету Л'Акуила у Италији, показује да полифеноли какаа покрећу неуропротекцију активирањем БДНФ пута преживљавања који спречава диструфију неурита. Другим речима, БДНФ је сличан "чудесном расту" за нове ћелије мозга одговорне за стварање неуропластичности код старијих одраслих - још увек можете да произведете нове ћелије мозга. Открића су објављена у часопису Часопис за ћелијску биохемију могу имати значајне импликације за спречавање когнитивних оштећења код старијих особа и за спречавање напредовања неуродегенеративне болести. „Наше студије показују да први пут полифеноли какаа не делују само као пуки антиоксиданс, већ директно или индиректно активирају пут преживљавања БДНФ супротстављајући се смрти неурона“, каже Аннамариа Цимини са водећег аутора Универзитета у Л'Акуили. студије.

Велики је потенцијал у лечењу функционалне хране. На пример, зачин попут куркуме и напитак попут зеленог чаја показали су се да помажу у смањењу упале, врсте упале која је умешана у Алзхеимерову болест. Боровнице и кафа јачају памћење.

У духу потпуног откривања, признајем да сам љубитељ чоколаде па сам, помало пристрана и искрено, узбуђена због овог новог истраживања. У ствари, јео сам тамну чоколаду. Не само да се моје расположење побољшало овог тмурног кишног дана, већ се осећам још будније. Након што имам два родитеља са Алзхеимеровом болешћу, појећу још укуснију, тамну чоколаду пре него што се истраживачи предомисле.

---

За више информација о бризи прочитајте моју књигу, Промјена навика: Укупна вежба неговатеља. Да бисте слушали архивиране радио емисије са гостујућим стручњацима, посетите Укључи радио емисију Иннер Лигхт

Видео Упутства: Maša Tanasković - Hajde da ludujemo (Може 2024).