Рецепт за пилетину са пилетином
Имам пријатеље који пију и славе пуране пуране на Дан захвалности. Кад сам пожелео нека посебна пилећа бутина, натерао сам се на њихова признања. Након неколико покушаја и грешке, развио сам овај рецепт за брасна пилећих бутина. Чини влажну и ароматичну пилетину уз само мало топлине.

Рецепт за пилетину са пилетином

Састојци:

½ галона воде (8 шољица)
Јабуково сирће 1/4 шоље
1/3 шоље лагано пакованог смеђег шећера
1/4 шоље соли (користио сам морску сол. Користите сол која није јодирана.)
1 кашика лука соли
1 кашика праха белог лука
1 кашика димљене паприке
2 кашике Бербере зачина (или омиљена зачињена зачин)
1 кашика зачина Олд Баи
1 кашика пахуљица црвене паприке
3-4 килограма одмрзнутих кожних без костију без костију.


Метод:

У велику нереактивну покривену посуду додајте воду, сирће, смеђи шећер, со и зачине. Умутите их док се шећер и сол не растопе и зачини помешају са течношћу.

Изрежите бедра у комаде величине отприлике. Пресекао сам мине на пола. Додајте их у саламуру. Оставите комаде пилетине у саламури 30-60 минута.

Кухајте пилеће пилеће бутине користећи своју омиљену методу. Потребно им је око 6 минута топлоте. Унутрашња температура пилећих бутина мора бити 165 степени Ф у најдебљем делу. Нашао сам 6 минута по бочном броју грицкањем мине изнад дрвеног угља. Можете их и испећи на жару или у роштиљу. Количина времена потребна да се досегне 165 степени Ф. зависи од температуре ваших извора топлоте, дебљине и температуре пилетине и колико су близу извора топлоте пилећа бедра. Увек користите термометар да вам кажем да ли су потпуно кувани.


Идеје за сендвич са пилећим бутинама
* За једноставан сендвич, на хлеб с мајонезом можете ставити пилеће буто сала на укусни сендвич. Додајте зачине по вашем избору. Зелена салата, парадајз и кисели краставци добро делују. Као и листови шпината или листови босиљка.

* Умочено пилеће бедро умочите у тортиљу од брашна са топљеним муенстер сиром. Додајте и сецкану салату, Пицо де Галло, гуацамоле и салсу.

* Уситните топло пилеће бедро и напуните џепну пита с пилетином и ситним луком. Користите сос од краставца од копра по укусу. По сосу поспите фета сир. Завршите пита с паприкама Пеппадев на врху.


Брининг мења текстуру меса. Он отпушта протеине и мишићна влакна да месо постане нежније. Осмоза премешта течност, со и ароме у ћелије. Важно је да солите со у хладњаку да не би дошло до тровања храном. Такође, знајте колико времена можете да разрежете. Читавој ћурки је потребно доста времена да се саламира него пилећим комадима. Ако месо прегришете, ризикујете да имате комад меса изузетно чудне текстуре. Понекад више није боље!


Ако се желите озбиљно позабавити, ови улошци за канте за храну су згодни.

5 галона облога канте за намакање и брушење - једнократна платнаста канта 25 по ролни


Када спомињем продавнице или производе по робној марки, то су они које користим. Нисам добио бесплатне производе од произвођача, нити ми је плаћено да имена или продавнице спомињем по именима.

БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све исправке за страницу „Сендвичи“. Понекад овај билтен има информације и варијације о сендвичима који нису у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада не продајемо или не тргујемо вашим личним подацима.

Сродне везе: Повезани линкови испод овог чланка могу вас занимати.

Постоје случајеви када препоручујем артикл везан за мој чланак и додате везу на Амазону како бисте могли да га проверите. Ја сам Амазон Ассоциате, и када купите предмет након што кликнете на мој линк, извршим провизију за куповине извршене преко те везе.





Видео Упутства: zapečeni pileći bataci sa povrćem recept (Јун 2024).