Рецепт за салату од грашка са црним очима

• Може 2, 2024

Царол Блалоцк је симпатична мама једног од мојих најближих пријатеља. Она је сјајна јужњачка куварица, али као и сви ми, понекад се нађе мало времена. Ова салата од грашка са црним очима није само често тражени породични фаворит, већ је и Каролина омиљена, јер је за састављање потребно само 15-20 минута; ма колико била заузета, увек постоји време за прављење ове салате. Најбоље је направити ноћ пре него што се окуси сложе, али у прстохвату, можете их сервирати чим се направе. У мало вероватном случају да има остатака, они се чувају у фрижидеру неколико дана.

Ова лагана салата је идеална за послуживање као прилог јелу у дворишту; такође је добро јело понијети са пуно среће јер је шарено и другачије. Ако тражите сјајно јело за послуживање у новогодишњем дану, које садржи црнооки грашак за срећу, ова салата од грашка са црним очима је идеалан избор.

Каролина салата од грашка с јужним црним очима

6 оброка

Дрессинг
1/4 шоље биљног уља
1/2 шоље шећера
2 кашике јабуковог сирћета
1 чешњак лука, ситно исечен
1/2 кашике соли
1/2 кашике свеже млевеног бибера
1/2 кафене кашике сока од бибера Табасцо или другог љутог соса

2 оз. може грашак са црним очима, исушити и испрати
1/2 до 3/4 шоље зелене паприке, сецкане
1/2 шоље сецканог целера
1/2 до 3/4 шоље ситно сецканог лука

1. У посуди за блендер помешајте биљно уље, шећер, сирће, бели лук, со, бибер и Табасцо и мешајте док се шећер не отопи.


2. Остружите странице и поново помешајте.


3. Наизменично измешајте састојке за прелив у малој посуди; одложи прелив.


4. У малој чинији помешајте грашак са црним очима, зелену паприку, целер и лук.


5. Прелијте дресинг и добро измешајте.


6. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 8 сати или преко ноћи.

Износ по порцији
Калорије 263 Калорије из масти 86
Проценат укупних калорија од: Масти 33% Протеин 11% Царб. 56%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 10 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 0 мг
Натријум 539 мг
Укупни угљени хидрати 37 г
Дијетална влакна 1 г
Шећер 17 г
Протеин 7 г

Витамин А 3% Витамин Ц 22% Калцијум 0% Гвожђе 13%

Видео Упутства: Салат из куриных сердечек./Salad from chicken hearts. (Може 2024).