Кушање белгијског пива погодило је цигларе

• Може 18, 2024

Цхимаи - Оуденаарде - де Конинцк - Роеселаре - Ла Саисон де Марс - Бреендонк - Вал д'Ор - Вествлетерен - чудновати градови, белци шпецијали, манастири и пиваре светске класе - све одсечено позлаћеним таписером европске историје који се спаја као комплекс. пивски колектив у „Центар Европе.“ Ово је белгијско пиво.

Белгији су поздравили највећи произвођач пива на свету, што су подржали угледни аутори пива као што су Мицхаел Јацксон и Гарретт Оливер. У језику и ставу, Белгија плеше између романтике француских Валона и фламанског / холандског и немачког стила Северне Фландрије. Са таквом разноврсношћу у земљи величине Мариланда, Белгија производи 500 стандардних пива из својих 115 пивара, заједно са једнаком количином специјалних пива, или специјалних белге.

Сложеност се отвара у широко игралиште где се више врста сокова дивљег квасца стапа с природним сладом и племенитим или старим хмељима сурана, додајући уљепшавање попут белгијског шећера од бомбона, црних трешања, коре кору наранџе, црне рибизле, малине и мушкат грожђе, често ферментирано у храстовим бачвама.

Разни потписи ширили су се попут многих цветних цветова по пејзажу. Иако је лагер у пилснеру најчешћи домаћи и извозни стил у Белгији, а Стелла Артоис и Маес Пилс воде овај пакет, то су специјалне категорије које су широм света заслужиле међу љубитељима пива. Трапистички и опатијски стилови, Гуеузе, Фландерски црвени але, Вит пива, Дуббелс, Трипелс, Куадрупелс, белгијски тамно јаки алеси и плавуше додају овом богатом калеидоскопу.

Америка, као земља духовитог авантуриста, морала је постати део ове живописне позорнице. 1996. основао је Волкер Стеварт са партнерима Јохеи Верфаилле и Грег Сантори Уметност пивара у Балтимору у Мериленду посвећено производњи безброј врста пива истих занатских карактеристика повезаних са овим белгијским Алешима. Еклектичан осећај величанствене градске куће Моунт Вернон у улици Нортх Цхарлес одзвања чаролијом која влада у њему, пивом Стеве Фразиер стварајући лике Оззи, Пролетари Але, васкрсење и Ст. Фестивус, пива дизајнирана да испуне све већу глад града за софистицираним белгијским пивима.

Пивара Оммеганг у Цооперстовн-у, Нев Иорк, је дом Ранди Тхиел, прва америчка пивара која је званично отворена у Цхевалерие ду Фоуркует дес Брассеурс, или Книгхтхоод оф тхе Бревер'с Масхстафф, у готичкој соби градске куће у Бриселу, Белгија. Велики мајстор Јацк Ван Антверпен председавао је елегантном церемонијом на којој је Тхиел поздрављен због поштовања традиција достојанствене трговине - преданост, стрпљење и лична посвећеност високим стандардима у квалитету производње пива. Ови високи стандарди блистају као знак његовог стила у опатији Оммеганг Але, Раре Вос, Хеннепин Фармхоусе Саисон, Тхрее Пхилосопхерс Куадрупел и Оммеганг Витте.

Паул Арнотт, од Униброуе у Цхаббиллу у Квебеку, корен је у Белгији, где је десет година посветио пивару под окриљем Аббаие Нотре-Даме де Сцоурмонт, Цхимаи, Хаинаут. Таква пива Униброуе светске класе као што су Ла Фин ду Монде, Епхемере, Ла Фринганте, Ла Террибле, Маудите, Бланцхе де Цхамбли, У и У2 обликована су додиром његове уметничке уметности.

Ко је бољи од ове три мајсторе да представе упоредно упаривање северноамеричко-белгијског пива са оним белгијским пивима која су инспирисала њихове креације?

У суботу, 4. марта 2006, представљен је Тхе Смитхсониан Институте „Пиво с белгијским акцентом“ у Брицкскеллер-у, 1523-22. Стреет, НВ, у Васхингтону, ДЦ, од 12 до 16 сати. Фразиер, Тхиел и Арнотт додајте перспективу Бревмастера овој презентацији врхунског белгијског пива из њихових награђиваних северноамеричких пивара.

Јим Дорсцх, издавач Мид-Атлантиц Бревинг Невс и уредник / издавач Америцан Бревер и Грег Китсоцк, уредник Мид-Атлантиц Бревинг Невс и виши уредник Америцан Бревер су координатори овог узбудљивог места. За улазнице или више информација:
//ресидентассоциатес.орг/отомар/бревинг.асп

Фотографија љубазности Цхимаи-а на //беертрипс.цом

Живели!