Поподневни чај, сушени рецепт за боровнице од боровнице

• Може 7, 2024

Веома волим красне успомене одрастајући као дете. Наши родитељи би често водили моје млађе сестре и мене у природу кад год би имали прилику и никад нису могли проћи поред камене викендице уз кафић који послужује свеже корице, прекривено сезонским воћем и свеже шлагом ... а да не заборавимо на шољу чаја наравно!

Шницле су традиционално британске књиге са прилогом и рецептима, које су препуне нових варијација текстура и укуса током последњих неколико деценија - али једно је сигурно, они су увек уживање у вашем чају или кафи. Уз то, употреба сушеног воћа у овом рецепту осигурава да и даље можете уживати у слаткоћи свежих боровница када је ван сезоне.

Такође можете да промените врсту сушеног воћа које сте додали у тесто. Сушене трешње, марелице, датуље, смокве биле би сјајне - сјетите се само да насјецкате воће на мање комаде прије него што их додате. Текстура овог рецепта је укусна, лагана, има праву количину слаткоће и довољно воћа за диван поподневни чај.



Састојци

2 шоље универзалног брашна
плус додатак за гњечење
1/4 жлице. кухињска со
1/3 шоље гранулираног шећера
2 кашике кашике. прашак за пециво
5 кашика. врло хладан путер, исечен на комаде
1/4 шоље тешке шлаг
1/3 шоље пуномасног млека
1 кашика кашике. бадем екстракт
1 кашика кашике. екстракта ваниле
1 шоља сушених слатких боровница
Оперите јаја (1 јаје + 1 кашика воде)
Турбинадо (сирови смеђи) шећер за посипање

Метод

Загрејати рерну на 325 степени Ф.

1. У посуди добро измешајте брашно, сол, шећер и прашак за пециво. У другој посуди помешајте есенције јаја, врхња, млека, бадема и ванилије док се не постане благо. У процесору за храну додајте суве састојке и хладан путер. Проциједите 3 пута, а затим додајте влажне састојке кроз изљев док мотор не ради док се смеша не сједини. Тесто ће бити веома лепљиво.


2. Лопатицом извадите тесто на брашнасту даску и рукама га брасном мало гњечите да се све сједини. Додајте још брашна на даску и рукама притискајући тесто на тако да га обликујете у круг од 1/2 инча. Можете или изрезати тесто брашном ножем на клинове као што сам и ја направио, пизза стил (ово ће направити 8 комада) или користити величину колача за кексе који волите (препоручује се 3 инча за колаче традиционалне величине). сваки рез.

3. Лук истрести све заједно са прањем јаја и на врху премазати сиров смеђи шећер. Пеците на подмазаном лиму за колачиће или на силиконској простирки (није потребно масноће) 15 - 18 минута. Ако желите да се ваше погачице повећају како бисте их поделили, исеците их мало дебље.