Рецепт за кору од беле чоколаде

• Може 18, 2024

Бијела чоколада заправо није чак ни чоколада, она је заправо какао маслац у комбинацији с млијеком, шећером и мало екстракта ванилије. Никада нисам био велики љубитељ беле чоколаде док нисам испробао овај одређени рецепт. Моја укусна кора од беле чоколаде комбинује слатко богатство беле чоколаде са љупким орасима и сушеним воћем. Овај укусни десерт је једноставан за израду, права посластица за јело и свакога ће лако претворити у обожаватеља беле чоколаде.

Овај рецепт се врло лако може направити помоћу млечне чоколаде или чак тамне чоколаде ако желите. Кључ овог рецепта лежи у квалитети чоколаде, па било да користите белу, млечну или тамну чоколаду - купујте чоколаду доброг квалитета. Слободно додајте своје омиљене орашасте плодове и сухо воће.


БИЈЕЛА ЧОКОЛАДНА БАРКА

Састојци:

16 унци квалитетне беле чоколаде, ситно сецкане
прстохват свеже ренданог мушкатног орашчића (или млевеног ароматичног паприкаша)
неколико капи руже воде (или воде цвета наранџе)
½ шоље тостираних несољених комада пистација
¼ шољице (користила сам гајбе са аромом наранџе)
¼ шоље сухих марелица, коцкица
2 кашике сухих кокосових пахуљица

МЕТОДА:

Загрејати рерну на 350 степени Ф, пазећи да на располагању има сталак за пећницу у средини рерне. Затим положите велики лим за печење пергаментним папиром и одложите док није потребно.

Сада је најлакши начин растопити белу чоколаду помоћу двоструког котла. Не користите микроталасну пећницу, ма колико ово изгледало примамљиво. Никада нисам имао добре резултате користећи микроталасну пећницу за овај одређени рецепт. Ако имате двоструки котао, савршено! У супротном, пронађите лонац средње величине и посуду за мешање отпорну на топлоту која ће седети на врху лонца. Напуните лонац отприлике ½ пуне воде и пустите да прокључа на лаганој ватри. Топла вода не би смела директно да додирује посуду; радије ће пара из воде за кухање нежно растопити бијелу чоколаду. Молимо вас да то проверите пре руке, или ћете једноставно морати да извадите мало топле воде (колица добро успева за овај задатак).

У посуду за мешање додајте комаде беле чоколаде и ставите на врх лонац са врло ниском непомичном водом. Лагано умутите док се бела чоколада не почне топити, а затим додајте свеже нарибани мушкатни орашчић и ружину воду. Кад се сви састојци добро сједине и растопе заједно, врло пажљиво сипајте растопљену белу чоколаду на пергамент папир и лагано је ширите док не постане око ½ дебљине. Врх и равномерно поспите врхом комада пистација, касиком, коцкицама марелица и кокосовим пахуљицама. Одложите 2-3 сата или док се чврсто или једноставно не охлади око 30 минута. Затим оштрим ножем исеците кору на комаде или за рустикалнији изглед - једноставно сломите кору на комаде. Послужите на собној температури и уживајте.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Слободно користите своје омиљене састојке као што су тостирани несољени бадеми, индијски индијски орах, лешници, ораси, макадамија, пињоли или комадићи пекана. Можете додати и семенке сунцокрета.

Покушајте да додате разно ситно сецкано сушено воће попут манга, папаје, ананаса, датуља, смокава, грожђица / златне грожђице, бруснице, рибизле…

Слободно додајте мало мљевеног цимета или цхаи масале ако желите.

Видео Упутства: Обалденные Домашние Блины (Блинчики) - Вкусно и Быстро | Tasty Crepes Recipe, ENGLISH SUBTITLES (Може 2024).