Топли резан кромпир с рецепту чешњака и трава

• Може 3, 2024

Топли резани бели кромпир са белим луком и зачинским биљем сервиран са зеленим пасуљем или слатким грашком чине леп лагани оброк.

ИНГРЕДИЕНТС

10 малих нових белих кромпира
4 режња белог лука, огуљена и нарезана на листиће
2 до 3 кашике лаганог маслиновог уља
1/4 шоље свежег копра
Со и бибер по укусу

СМЈЕРНИЦЕ

Нарежите неолупљени кромпир у 1/4 кришке. Исперите хладном водом да бисте уклонили нешто шкроба. Затим нарезани кромпир ставите у средњу посуду са хладном водом и доведите до кључања. Смањите топлоту и кувајте док кромпир не омекша. То ће трајати отприлике 15 до 20 минута. Уклоните са ватре и избаците воду из лонца.

Уситнити копар и додати маслини са белим луком, сољу и бибером. Добро измијешати.
Додајте биљну мешавину куваном врућем кромпиру, лагано измешајте, желите да кромпир остане цео. Покријте лонац да се окусе окупе.

Послужите топло или на собној температури. Служи 4 до 5

Наговестити:
Додатно маслиново уље у малом тањиру је добро за потапање хрскавог хлеба. Ако не једете хлеб, покушајте да додате зачинско маслиново уље и истопите поврће у топло уље. Свеже зачинско биље је увек добро, али ако их немате погледајте у кухињском ормару, погледајте које биље имате и почните да измишљате. Волим да додајем босиљак, тимијан, оригано, морску сол и пахуљице љуте паприке у мало загрејано маслиново уље за потапање.

Препоручено: Делим стару куварску књигу коју волим, цуцина фресца. Мислим да то значи свјежа кухиња или свјежа храна, купио сам је 1985. Напомињем да је више нема, али је ажурирана верзија доступна од Амазона и највјероватније Барнес и Нобле књижара. Ако волите лаку и једноставну италијанску храну, ово је књига коју желите. Прво погледајте своју локалну библиотеку да бисте видели да ли је ово књига кувара коју ћете користити.

Видео Упутства: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Може 2024).