Поврће супститута које ће ваша породица волети

• Може 15, 2024

Деци може бити тешко да поједе своју дневну препоручену количину поврћа. Признајем да понекад прибегавам „варању“ своје деце да их поједу. Након што су прокоментарисали како је оброк добар, дао сам им до знања да се углавном прави од поврћа. На крају почну поврће доживљавати као укусно, уместо хране коју треба избегавати.

Шпагети сквош

Када сам једне године посетио моју мајку на Флориди, она нам је направила шпагете без употребе тестенине. Уместо резанци са шпагетама скухала је тиквице од шпагета. Тиквице од шпагета занимљиво је поврће јер након што се скуха, вилицом можете користити да повучете мале праменове тиквица који изгледају попут резанци са шпагетама. Једноставно ставите хрпу тјестенина са шпагетама од тиквица на тањир свог детета и прекријте их његовим омиљеним сосом од тјестенине. Неће ни знати разлику. Послужите уз приручну салату и парче домаћег хлеб од белог лука.

Пиринач од карфиола

Моја најстарија ћерка воли бели пиринач. Мислим да бијели пиринач не нуди толико на путу исхране, па сам одлучио да потражим замену за пиринач. Нашао сам карфиол као одговор на моје молитве. Све што требате је да ставите своју цветачу у прераду хране док не почне да изгледа као сићушни комадићи белог пиринча. Попржим мало белог лука и лука у мало кокосовог уља, а затим додајем карфиол. Можете га послужити баш тако, али ја такође волим бацити у неки смрзнути грашак за добру меру. Мислим да ћу следећи пут исјецкати купус и додати га унутра. Не бојте се испробати различите варијације овог јела како би одговарало укусним пупољцима ваше породице.

Поврће месне куглице

Самим месним округлицама не правим месне округлице, већ их улијевам укусним поврћем. Ово вам делује много боље од прављења месних округлица са јајима и хлебним мрвицама, и боље је за вас. Препоручујем употребу говедине са органском травом као базу. Други избор је употреба ћуретине или пилетине слободног узгоја. Затим ставите мало шпинача, белог лука, лука и јабуке у пећницу. Након што се поврће (и јабука) ситно исецка, помешајте их са својом говедином. Пеците на 350 степени укупно 30 минута. Ваша деца ће јести ове месне округлице, чак и не тражећи сос!