Пикантни мексички десерт Нацхос рецепт

• Може 18, 2024

Скоро сви користе мексички одмор Цинцо де Маио као изговор да послуже специјалну мексичку храну, не само породичној, већ и забавама и дружењима. Свако такође има омиљена мексичка главна јела. Међутим, изгледа да мексички десерти нису баш толико познати. Заправо, постоје десетине укусних аутентичних мексичких опција за десерте попут флана, бисцоцхитоса, полворона, аламендрада, бунуелоса - листа се наставља и даље - и других, не баш аутентичних десерта попут мексичког прженог сладоледа и десертних нацхоса. Следеће Пикантни мексички десерт Нацхос највероватније нису из аутентичног рецепта (поготово јер су еволуирали као мождана олуја средином ноћи), већ зачињени чоколадни сос направљен од мексичке чоколаде који садржи цимет, заједно са чили прахом и кајенским бибером, преливен слатким свеже јагоде изнад кревета хрскавог брашна са шећером од цимета и шећера, лепо надопуњава свако мексичко главно јело. Ове нацхос-ове прелепо се сервирају на великом тањиру на шведском столу, или се могу слагати на појединачне тањире и сервирати након вечере за стојање. Такође праве лепу касну вечеру.

Чипс се пече у рерни да би се елиминисала гњаважа, а да не спомињемо мирис који гуши у кући, на дубоко пржење, и може се направити дан или два унапред. Умак се може направити и унапред и у хладњаку (ако је потребно и недељама). Остатак соса је бујан на кашичици сладоледа и може се користити за прављење бровние сунђера или као умак над прженим сладоледом. Такође га можете загрејати у лонцу за фондуе и послужити га са свежим воћем, пецивом и колачима. У ствари је тако добро, можда бисте били у искушењу да то попијете. Мексичка чоколада може се наћи у већини дућана са мексичким производима; постоје две или три добре марке, па користите који желите. Добра идеја је набавити велику кутију, јер се такође може користити за прављење декадентне топле чоколаде.

Ако јагоде у вашем крају нису савршене, слободно замените омиљене бобице које су у сезони. Овај десерт постаће омиљен код свих, чак и деце, јер је зачињеност суптилна.

4 порције

Тортиље од брашна 4 9 "
1/4 шоље растопљеног путера

1/4 шоље шећера
1 кашика цимета

1/2 шалице Пикантног мексичког чоколадног соса

Свјеже јагоде од 1 пинта, преполовљено
2 кашике тостираног нарезаног бадема

1. Загрејати рерну на 400 °.
2. Одвојите тортиље, сложите их и исеците на пола, затим четвртине, а затим осмине.
3. Клице тортиље премажите са мало путера.
4. Измешајте шећер и цимет и поспите клиновима тортиље.
5. Поставите их на лим за печење обложен пергаментом циметом-шећером окренутим према доле.
6. Клице премажите маслацем и поспите смесом цимета и шећера.
7. Пеците 7-10 минута или до златно смеђе боје.
8. Служити: Чипс од цимета и шећера ставите на тањир за послуживање.
9. Умутите мексички чоколадни сос, посипајте јагоде и поспите тостираним бадемима.

Мексички чоколадни сос: Измерите 1 шољу тешке креме у стаклену мерну шољу или посуду. Додајте две мексичке чоколадне таблете (користим Абуелита - отприлике 3 унче). Микроталасна 3 минута. Извадите из микроталасне пећнице и оставите да одстоји 5 минута. Умешајте 1/4 - 1/2 кашике кајенског бибера и 1 кашику пасиле чили у праху. Умутити док се не згусне. Послужите топло.

Износ по порцији
Калорије 393 Калорије из масти 196
Проценат укупних калорија од: Масти 50% протеина 5% Угљикохидрата. 45%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 22 г
Засићене масти 11 г
Холестерол 46 мг
Натријум 305 мг
Укупни угљени хидрати 45 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 19 г
Протеин 5 г

Витамин А 9% Витамин Ц 71% Калцијум 0% Гвожђе 5%

---

Мексички чоколадни сос

Прави се око 3 1/2 шоље

Мексичка чоколада од 9,3 унције (као што је Ибарра), (3 рунде од 3 унце)
1 1/2 шоље тешке шлага
1 кашика новог мексичког чиле праха
1/2 кашике кајенског бибера

1. Ставите састојке у велику посуду заштићену микроталасном пећницом.
2. Микроталасна на 4 минуте.
3. Извадите из рерне и оставите да одстоји 5 минута.
Умутити док се не згусне и глатко.
4. Ако је смеша још мало зрнаста, микроталасну пећницу оставите 1 минуту, а затим умутите док не постане глатка.

Количина по порцији (1 1/2 - 2 кашике)
Калорије 76 Калорије из масти 47
Проценат укупних калорија од: Масти 62% протеина 1% Угљикохидрата. 36%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 5 г
Засићене масти 3 г
Холестерол 15 мг
Натријум 6 мг
Укупни угљени хидрати 7 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 6 г
Протеин 0 г

Витамин А 5% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 0%

Видео Упутства: Гуакамоле рецепт — закуска из авокадо (Соус Гуакамоле) — Голодный Мужчина (ГМ, #30) (Може 2024).