Основе спорог кухања / крекера

• Може 4, 2024

Ако полако кувате рецепт у лонцу, ево основа које треба имати на уму за готово сваки рецепт који користите.

Имајте термометар за месо
Потпуно кување меса је пресудно из здравствених разлога. Желите да то месо у року од 2 сата достигне своју сигурну температуру. Не желите да месо сједи на шалтеру дуже од 2 сата на ниској температури. У исто време, кад месо достигне ту температуру, не желите да поново падне испод те температуре. Тако, на пример, ако кувате говедину, желите да дође до 145Ф у року од 2 сата. А током читаве дужине кувања, не желите да падне испод 145Ф након тога.

Дебела страна горе
Ако на било ком месу које кувате има масноће, ставите тај део горе. На тај начин док се масти топе, храна се сам ослобађа.

Повремено мешајте
Уопштено, споро кување је процес спремања за руковање, али добро је течне течности сипати по врху и сваки пут је промешати. Ово помаже да се ствари одржавају влажним.

Пази на Жице
Ставите посуду на чврсти пулт на коме је жица потпуно заглављена. Не желите је на столу на коме би неко случајно могао погодити или преврнути жицу. Саксије су пуне вруће течности. Они некога могу озбиљно повредити.

Имајте апарат за гашење пожара
То важи за све начине кувања, али овде ћу га споменути. Увек кувајте апарат за гашење ватре ако кувате. Никад не знате шта се случајно може догодити. Имајте при руци и опрему за прву помоћ.

Подесите тајмер
Не ослањајте се на лонац са крокодилима да уради оно што треба. Јединице имају грешке. Подесите засебан тајмер у телефону, на рачунару или било шта друго што желите да урадите. Не желите да храна прокува.

Тестирајте свој Цроцк Пот
С времена на време, покрените тест са својим посудама и провјерите да ли достиже температуре за које мислите да би требале бити. Чак и да је био сјајан прошле године, његов термометар можда није успео у средини и можда неће бити довољно загрејан. Довољно је једноставно покренути испитивање водом и термометром сваке године или тако и осигурати да је уређај још увек безбедан.


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа