Рецепт за лимунаду са мирисом руже
Нема врућег врућег и влажног дана од високе чаше свеже исцеђене лимунаде. Чини се да је стварно хит! Али када овој малој чаши охлађене лимунаде додате мало егзотичног додира, добићете небески индијски напитак који је заиста изван овог свијета ☺.

У Индији су охлађени воћни напици познати као сарбати / србати. Веома су цоол, освежавајуће и увек укусне - посебно током дугих топлих летњих месеци. Уживали бисмо у овој дјеци као слатки бијег од врућег сунца, врућину и превладавајућу влагу. Један од мојих апсолутних личних фаворита био је Гулаб Лимбу Пани или једноставно Росе Сцентед Лемонаде. На марати, „гулаб“ значи ружа, „лимбу“ се односи на лимун, а „пани“ је реч за воду.

Сада је ружна вода мирисни бистри дестилат добијен из стварних свежих латица руже при прављењу ружиног уља. Ружна вода се користи у читавој Индији као средство за ароматизирање у храни, посебно у слаткишима и десертима. Мало иде мало, тако да ће мала бочица трајно заувек остати чувана у вашем фрижидеру. Сада се немојте бркати са сирупом од руже, који је такође ружна вода, али са бојом црвене хране и додатком пуно шећера - то је у реду за употребу у неким пићима, али овај рецепт држите се чисте воде ружеве која се лако може наћи у било која индијска или блискоисточна продавница.

Додатак мало ружине воде даје вашој лимунади предиван, суптилан укус ружа и благ цветни мирис. Испробајте овај рецепт ускоро, стварно ће вам се свидети ☺.


ГУЛАБ ЛИМБУ ПАНИ (лимузина са мирисом ружа)

Служи 4-6 људи лако

Састојци:

1 шоља гранулираног шећера
1 шоља воде
1 шоља свеже исцеђеног лимуновог сока (око 4-6 великих лимуна)
3-4 шоље хладне воде
2-4 кашике ружине воде, по укусу
неколико капи екстракта руже (или есенције руже)
неколико јестивих латица ружа за украс

МЕТОДА:

У малој посуди на средње јакој ватри додајте воду и шећер. Добро промијешајте да се шећер растопи и ову мешавину оставите на лаганој ватри. Ово је познато као једноставан сируп. Затим уклоните таву са сосом са ватре и оставите да се мало охлади.

У великој посуди комбинујте једноставан сируп са свеже исцеђеним лимуновим соком. Добро измешајте и додајте око 3-4 шоље хладне воде. Тачна количина воде зависиће од ваше личне склоности - ако планирате да послужите ружину лимунаду преко леда, користио бих 3 шоље воде како се окус неће разблажити.

Затим додајте ружину воду и екстракт ружа - запамтите, мало је то прешло па би моја препорука у почетку била пажљиво употребљавати. Прво пробајте и додајте још ако желите. Добро измешајте и охладите и послужите охлађено преко леда. Украсите јестивим латицама руже и уживајте ☺.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Да бисте добили праву посластицу, додајте јестиве латице ружа у појединачне носаче коцке леда ноћ пре. Можете додати ледене коцкице ледених латица руже у своју мирисну лимунаду од ружа!

Уместо додавања воде, можете да додате соду соду како бисте направили Пенушава ружа са мирисом ружа.

Росе Сценттед Лимонаде пхото 00650126_Т.јпг

БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све новости за страницу индијске хране. Понекад овај билтен има додатне информације о рецептима којих нема у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада нећемо продати или трговати ваше личне податке.

Видео Упутства: Güveçte Tam Kıvam Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır (Јули 2020).