Рецепт за колаче Марди Грас

• Април 29, 2024

Ананас је чест састојак многих цајунских десерта, и ових Марди Грас Цупцакес не само да садрже дробљени ананас, већ су и натопљени у ананас-глазурама како би се осигурало да су предивно влажне. Потом се прекривају бујним преливом од кокосовог пекана и натапају се малим количинама смрзавања у традиционалним бојама Марди Грас: Зелено за веру, Љубичасто за правду и Златно за снагу. Ови колачи одличан су додатак шведском столу Марди Грас, или једнако мали десерти за послуживање након зачињеног цајунског оброка.

С обзиром да су врло влажни, Марди Грас цупцакес могу се направити неколико дана унапред или чак замрзнути за дуже складиштење. Добро се држе у херметички затвореној посуди, све док су наравно сакривени.

24 Цупцакес

Цупцакес:
1 пакет мешавина белог колача
1 шоља биљног уља
4 јаја
20 оз. конзервирани ананас, оцијеђен (сачувај сок)

Глазе:
2/3 шоље шећера
1/4 шоље лимуновог сока
3/4 шоље сока од ананаса

Прелив:
6 кашика путера
2/3 шоље шећера
2/3 шоље шлаг
1 кашика екстракта ванилије
1 1/2 шоље кокоса
1 1/2 шоље сецканог пецива

Фростинг:
1 шоља белог глазура
Бојење хране зелене пасте
Бојање хране од златне пасте
Љубичасто обојење хране бојом

1. Загрејати рерну на 350 °.
2. 2. ред са 12 шалица или 1 кашика за муффине са облогама за печење.
3. Цупцакес: Комбинујте мешавину колача, биљно уље, јаја и ананас; добро измешајте и сипајте око 1/4 шоље у сваку обложену шољицу за муффине.
4. Пеците 18-22 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста.
5. Извадите из рерне и ставите је виљушком неколико пута.
6. Глазе: У међувремену ставите шећер, лимунов сок и сок од ананаса у посуду за микроталасну пећницу; довести до кључања у микроталасној и пећи док се шећер не растопи.
7. Сипајте око 3/4 кашике преко сваке каше; оставити да се темељно охлади.
8. Прелив: У малој тави помешајте путер, шећер и шлаг; угријте на средње јакој ватри, повремено мешајући.
9. Кад прокуха, окрените је на лаганој ватри и оставите да се кува 5 минута или док се мало не згусне; умешајте кокос и пекан.
10. Сваку чашицу распоредите врућим преливом, остављајући течност да се намаче у цупцакес; добро охладити.
11. Декорација: Гроздање поделите у три посуде, по 1/3 шоље.
12. Додајте бојање пасте на сваку посуду.
13. Умутите сваку боју преко цупцакеса.

Износ по порцији
Калорије 278 Калорије из масти 193
Проценат укупних калорија од: Масти 69% Протеин 3% Угљикохидрата. 28%

Количина хранљивих састојака по порцији

Укупна масноћа 21 г
Засићене масти 6 г
Холестерол 52 мг
Натријум 55 мг
Укупни угљени хидрати 19 г
Дијетална влакна 1 г
Шећер 11 г
Протеин 2 г

Витамин А 5% Витамин Ц 7% Калцијум 0% Гвожђе 3%

Видео Упутства: ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ - РЕЦЕПТ (Април 2024).