Мангое из Хоскотеа, Бангалор, Индија

• Април 30, 2024

Прошла је седмица од када су дошли мангои. Три вреће тамнозеленог воћа. Тврдо попут камења и попуњавања врећа, довезено је аутомобилом, из малог села Курубаллахалли, где имамо малу фарму од два јутра, која се зове Белла Виста.

Пре двадесет и пет година мој син је био на француском језику, кад је чуо како његов учитељ говори некоме, да покушава продати рођаку, два хектара пољопривредног земљишта у Хоскотеу. Подигао је уши и рекао јој да ме назове и да, купио сам га не одлазећи тамо да проверим.

Мјесто је било неред, нагибано на једну страну, јер је сво горње тло испрано у нулу уз бок куће. Дакле, прво што смо урадили је да изградимо контролну брану да зауставимо залет. Током година, тло је изравнало себе и мој супруг и ја смо га претворили у малу Схангрила.

Прве биљке које су пропале биле су манго. Желио сам само цијепљење дрвећа, јер ме је отац научио да је цијеп пут којим треба ићи и не губити драгоцјени простор на земљи на дрвеће које није цијепљено. Срећом, послушао сам његов савет и купио први круг од десетак стабала мангоа Распури из Лалбагх-а. Садили смо их 3 метра и то је био почетак воћњака.

Полако током година купио сам Малликас од Лалбагх-а који су локална сорта Карнатака и за три године смо имали среће са првим усевом. Они су дуг и меснат плод са танким семеном. Дрвеће је високо око 4 метра и морамо да поставимо вилице од дрва да подривамо плод.

Распурис је виши око 6 стопа и округло дрво у облику куглице које се такође напуни воћем. Драго ми је што са дрвећа које сте сами поставили на тоне и тоне сопствених, органских мангова. Изненађујуће видети сав ваш труд, сада доноси захвално пријатељима онолико воћа колико можете појести и поклонити.

Ове године смо имали жетву браника. Вреће и вреће воћа и цијела кућа мирише на воћарницу. Парфем који даје новац, буквално, само од Распуриса. Малликас не мирише када је зрео, нити Малгоба, са стабла мог деда. Али Распурис су буквално мирисани и постају црвенкасто жути, када сазрију.

Ништа од оног тамно жутог, које је воће на тржишту обојено. То су органске боје и имају природно обојење. Раширили смо их преко балкона на листовима папира и оставили да сазрију. Свакодневно правим врећице од воћа и дијелим пријатељима. Али, у Великој Британији сам добио снажна упозорења да долазе за 5 недеља и да задрже свој део у замрзивачу!

Тако марљиво Пусхпа и ја, извадимо пулпу и ставимо је у замрзивач, мислећи на њих. Већ имамо четири велика декши каша, чува се посебно за Наталие! Инфакт, балон сам замотао десетак и узео их у Великој Британији прошлог месеца, у коме су уживали до последњег залогаја. Наш најмлађег сина присиљавају колеге, да донесу кесу са њима у канцеларију да их поделе.
Нема ничег укуса органског воћа. Мангови су божански, а укус који ниједан плод са тржишта не може поновити. А највише од свега, радост је брања сопственог воћа. Она мала ситница која је купљена за Рс 100 из расадника, коју сте возили аутом до фарме. Укопане су дубоке рупе од 3 метра у које су стављени компост и гнојиво како би се дрво спустило и развило коријење.

То је чудо цијепљеног стабла. За неколико година, свега три или пет, претвара се у воће које доноси плод и доноси много радости плантажу и његовању.