Рецепт за палачинке од мандарина

• Може 4, 2024

Кинеске палачинке с мандарином лако се праве и сличне су француским палачинкама. Обично се користе када једу моо сху или пекиншку патку, ове палачинке понекад могу варирати у укусу. За овај рецепт користим мик пржено уље које има укус ђумбира, зеленог лука и белог лука који су већ инфузирани у њему, што чини савршену палачињену арому за мој моо сху пилећи рецепт. Уживати!

Да бисте погледали видеозапис са овим упутствима, кликните овде.

3 шоље брашна
½ кашичице соли
1¼ шоље воде
2½ кашике мешавине пржити уље

1. Брашно ставите у већу посуду и виљушком мешајте у соли док се равномерно не распореди.


2. Донесите једну шољу воде да прокуха. Затим га полако додајте у брашно, непрестано мешајући.


3. Једном када се кључала вода измеша, додајте преосталу ¼ шољу хладне воде и умешајте је рукама како бисте створили чврсто тесто.


4. Када се формира круто тесто, брасните даску или радну површину. Ставите тесто на брашно и промешајте око 10 минута.


5. Затим ставите тесто у посуду и прекријте га пластичним омотом. Оставите да одстоји на собној температури око 45 минута.


6. Након 45 минута тесто поделите на 4 једнака дела. Узмите један од комада и ставите га на брашнасту површину. Преостале комаде ставите назад у посуду и прекријте их пластиком.


7. Разваљајте комад тијеста у облик трупаца око 1,5 центиметара. Затим резите трупцу на 5 једнаких комада. Помоћу клинчића изравнајте сваки од ових комада у кругове око 3 инча.


8. Затим узмите још један комад теста из посуде и поновите корак 7.


9. Сада би требало да имате 10 равних кругова теста. Направите 5 кругова, а сваки ставите на врх кашике уља за пржење. Затим ставите преосталих 5 кругова на врх првих 5 кругова тако да између вас буде 5 канти 2 палачинке са ¼ шалице уља.


10. Помоћу клизача спљоштите сваку од ових хрпица у 6 инчне хрпе палачинки.


11. Затим поновите овај поступак са преосталим комадима теста.


12. Након што се све тесто разваља, требало би да имате 10 снопа палачинки.


13. Затим лагано подмажите посуду за пржење без лепљења бришући је науљеним папирнатим пешкиром. Овде користим кикирикијево уље, али би и биљно или кукурузно уље могло добро да функционише. Затим загрејте таву на средње јакој.


14. Једном када је вруће, додајте једну хрпу палачинки и оставите да се куха док не угледате да врх почне да бубри, а доња страна постане благо смеђа, око 30 секунди до минута. Затим преврните гомилу и кувајте је на другој страни још 30 секунди до минута, или тек док лагано не порумени.


15. Уклоните сноп палачинки и оставите да се мало охлади. Затим раздвојите две палачинке и ставите их на тањир. Покријте их влажним папирнатим пешкиром и наставите да кувате преостале палачинке.


16. Сервирајте ове палачинке са моо сху пилетином и прженом рижом. Направите 20 палачинки.



Видео Упутства: Палачинки с кисело мляко-български вкус, добра закуска! || Рецепти от България || (Може 2024).



Рецепт за палачинке од мандарина, кинеска храна, палачинке с мандаринама, рецепт за палачинке с мандаринама, рецепт за палачинке, моо сху рецепт, рецепт за палачинку моо сху, рецепт за палачинку моо схоо, моо схоо палачинка, пециво са паткињом од патке, рецепт за палачинку с патком