Мени италијанског шведског стола

• Може 18, 2024

Желите да приредите забаву, али не желите да проводите читаво време у кухињи. Овај мени је добро избалансиран, али невероватно лак за направити.

Када планирате забаву за 5 или 50, можете послужити јела која су укусна, али не и напорна. Најбоље је испланирати неколико тежих предмета, а затим и лакша јела која ће их пратити. Називи јела и пића хипервеза су за рецепте.

Главна јела

Цал - сендвичи са печеном од говедине Итал
Ове сендвиче је лако направити унапред и поредати на тањиру. Паприке и песто-мајонез можете припремити неколико дана пре. Користите мале ролне тако да се сендвичи лакше обрађују док стојите. Можете одлучити да оставите парадајз да хлеб не постане влажан.

Најлакша италијанска салата од шкампа на свету
Љубитељи козица ће вас обожавати. Ако су артичоке превелике, исеците их на мање комаде. Не желите да ваши гости бацају мариниране артичоке на кауч.

Рецепт за пите од тиквица
Удобна храна! Пеците у плиткој тепсији величине 9 "к 13". Изрежите га на квадрате ради једноставније послуживања и јела. Ово чини лијепо „главно“ јело за вегетаријанце.

Намази за поврће и крекери

Оливе Спреад
Иум! Маслине и цхевре овај стандард за забаву попримају на сасвим новом нивоу укуса. Желите да припремите овај намаз барем дан пре журке.

Козји сир са босиљком и сухим парадајзом
Можете бити креативни према овом рецепту. Разваљајте га у трупцу, исеците на кованице сира или ставите у калуп за лепшу презентацију.

Поврће и крекери

Имајте асортиман крекера и поврћа за намазе. Они људима дају здраву могућност грицкања. Не превидите стабљике целера. Изгледају клишејно, али целер је савршен држач за сирне намазе. Целер нуди лијепу опцију за госте који би могли бити заинтересовани да једу мало угљених хидрата.

Десерти

Панеттоне
Какво дивно слатко за послуживање! Панеттоне је лаган и не превише сладак. Може се исећи на мање комаде, замотати, а затим извадити касније увече. Послужите уз асти спуманти за елегантан завршетак вечери.

Пан Пепато
Шта би била забава без чоколаде? Овај десерт из Ферраре има дивно зачињен укус да угрије сваког госта. Опет се овај десерт може припремити унапред и сачувати за забаву.

Сезам колачићи
Овај колачић је одличан пример како су италијански десерти често мање слатки од својих америчких рођака. Ови колачићи имају задовољавајућу мрвицу, а орашасти окус сезамових семенки је чиста удобна храна. Можете их направити пре времена, али пазите да их не поједете сами.

Пиће

Немојте компликовати мени пића. Обично ћу послужити један коктел направљен са спуманти. Једна година то може бити Мимосас, друга Кир Роиал. Спритз је један од најпопуларнијих коктела који служим. Ово пиће из Венеције може се створити тако да одговара већини гостију, слатким или трпким. Такође се може направити у безалкохолном облику са ђумбировим алером или лимуновом соком од лимете.

Поред вечерњих коктела, сервирам и соду и добро кутијско вино, попут Хардијевог Схираза. Лепа промена за зимске забаве је Вин Бруле, италијанско кухано вино.

Планирање инсталације

Размотрите ток забаве колико и мени. У својој кући већину хране стављам у трпезарију, пића у кухињи и један тањир са намазом од маслина и поврће у дневној соби. Ово омогућава да саобраћај тече, без било кога у кухињи или трпезарији. Десерте не излажем тек на пола забаве. То фокусира госте на један сет јела истовремено.

Шта треба да донесу гости?

Већина мојих пријатеља су угоститељи који инсистирају на томе да нешто донесу на забаву. Ретко кажем: "Донесите шта год желите." Уместо тога, фокусирам их на одређену потребу коју имам. Да ли желим да неко донесе резано поврће? Да ли желим да додам још један десерт у мени? Једне године сам задужио пријатеље да донесу сок од поморанџе за Мимосас. Гости искрено желе да донесу нешто што ће вам олакшати живот. Искористите ово у своју корист.

Уз планирање и припрему можете добити укусни бифе који можете припремити и заборавити. Желите да уживате у друштву својих гостију.