Коњско месо у Америци

• Може 2, 2024

Од 1970-их коњско месо се у Америци сматра табу извором хране за људску употребу. Ипак, земља је била врхунски добављач коњског меса у Европу, Азију и Јужну Америку пре 5-годишње забране донесене 2007. Пре забране, стране компаније су биле власнице клаоница у Сједињеним Државама и годишње су обрађивале око 200 000 коња за међународна тржишта. Иако су ове клаонице биле у страном власништву, амерички порески обвезници несвесно су плаћали око 65 милиона долара годишње за подршку овој индустрији и суочили се са сличним финансијским теретом ако се кланице поново отворе.

Ипак, затварање кланица у страном власништву 2007. године заправо није зауставило клање коња у земљи. Уместо тога, Америка је створила живо извозно тржиште коња у Канаду и Мексико, где су коњи заклани и прерађени. Током забране, годишњи извештаји су указивали да је око 150 000 коња испоручено у клаонице у Канади и Мексику. Међутим, извештаји нису били јасни да ли је број извезених живих животиња у целини смањен за 50.000 или је то одраз броја одрживих коња који су остали након превоза за клање.

У новембру 2011., Бела кућа је укинула забрану клања коња уз значајну разлику. Предложено је да америчке компаније треба да поседују клаонице, а не стране корпорације у покушају да стимулишу замрзну економију земље. Циљ је повећати извозну трговину и створити ново тржиште у Америци увођењем коњског меса у продавнице за прехрану људи. Постоје бројни аргументи ове тактике, у распону од негативних психолошких утицаја до питања запошљавања. Ево прагматичног погледа на стварност америчке месне индустрије.

Крајем 2011. процењено је да је Америка потрошила око милијарду долара за одлагање постојећих неискориштених месних ресурса. Док је влада укинула забрану клаоница, није одобрила додатна средства за инспекцију меса која је била мандат савезних држава. Будући да влада није издвојила потребна средства за одговоран раст, америчко Министарство пољопривреде (УСДА) морало би да нађе новац у свом постојећем буџету, који се суочава са огромним смањењем буџета у 2012. Недостатак одговарајућег финансирања значи да се очекују порески обвезници да исплати додатних процењених укупно 5 милиона долара годишње како би се помогло у покривању буџетског дефицита, а да се не унесе податак да ли је нови месни ресурс чак и пожељан у земљи.

Бројеви за "економску стимулацију" и даље се не збрајају када се очекује да ће цена коњског меса коштати више од телетине, што је већини становништва недоступно. У свету се ово месо сматра деликатесом и цени се сходно томе. Продавци коњског меса намеравају да на исти начин продају производ на економски запуштеном америчком тржишту како би остали конкурентни глобалном тржишту. Са додатком овог скупоценог месног извора, Америка се неизбежно суочава са ефектом смањивања. Трговине ће морати да уклоне приступачне коси меса да би направили простор за неприступачне, увлачећи се у укупни раст цена месних производа као компензацију. Поред тога, ово би додало годишњи дуг за одлагање неискоришћеног месног производа и додатно повећао трошкове.

Уместо да комбинујете проблеме додавањем непотребног извора меса који не користи општој економији или тржишту рада, ево неколико продуктивних решења.

• Отворите или проширите индустрије како би излечили и могли прекомерне остатке постојећих месних ресурса и искористили за међународну трговину. Глобално показује добру веру, помаже у смањењу националног дефицита, ефикасно ублажава глад у свету и јача економију повећаном радном снагом која превазилази оно што се нуди у трговини кланицама. Уз то, он смањује национални отпад и смањује укупни годишњи дуг за одлагање и користи здрављу планете.


• Повећати националну радну снагу запошљавањем више људи за заштиту и бригу о животињама и дивљини. Постоји више могућности раста на тим успаваним пољима и потенцијал за веће интересовање за услуге како на националној тако и на глобалној разини.


• Правилно функционалне установе за бригу привлаче зелени и хуманитарни туризам. Истраживања, студије случаја и анкете показали су овај став као опетовано поуздан. Људи су стално више привлачени активностима које укључују позитивне интеракције са животињама. Истраживање о питању китова из 2011. предвиђало је да би Исланд могао повећати туризам за проматрање китова за невјероватних 42%, ако трговина китовима више не би била брига. Људи путују из свих крајева света како би помогли и комуницирали са животињама под условом да објекти буду складни по природи са њеним становницима. Поред општих интересовања за путовања, објекти који су запослени и раде правилно би били магнет за образовне заједнице.

У спровођењу ове идеје о кланици за коњске људе, било би мудро да се конституишу за спашавање фарми коња, узгајивача и клаоница. Време је за промену националне перспективе и испитивање на који начин запошљавање позитивним средствима омогућава дугорочна решења. Потребе индустрије добробити животиња и дивљих животиња зреле су са одрживим потенцијалом да понуде смислено запослење на свим нивоима вештина и способности да стимулишу економију. Размислите о томе да ове индустрије избаците из пасивне свести нације и укључите радну снагу у те секторе, чинећи хуманитарност продуктивном, смисленом и профитабилном.

Изгледа да Сједињене Државе постављају клање коња на брзу стазу уз агресиван циљни датум поновног отварања, постављен негде између фебруара и марта 2012. Без одговорног решавања проблема правилног финансирања, управљања отпадом и приступачности потрошачима, ово теоријско решење не доноси ништа више. него да продубимо исто тако устаљено постојање у земљи. Потребно је променити стандардни владин тон који даје изглед пружања решења без давања стварне користи.

За оне који су заинтересовани да изразе приговор на трговину коњама коњима, потпишите Одбиј коње коња као иницијативу за економско решење.

Видео Упутства: Питања и одговори - 230. део - др Мирољуб Петровић (Може 2024).