Берба вашег производа

• Може 17, 2024

Ваше поврће изгледа сјајно, а неко је спремно за бербу. Када је најбоље време да сакупите своје доброте из баште? Ево неколико предлога и разлога због којих је овај пут најбољи.

Берба слатког кукуруза

За слатки кукуруз постоји мала временска линија између брања и јела. Ако се ваш слатки кукуруз налази непосредно испред ваше куће, ставите лонац воде да прокуха. Изађите у вашу башту и изаберите уши кукуруза тамо где је љуска још зелена, али свила је сува и смеђа. Повуците љуску мало доле да бисте били сигурни да је спремна за убирање. Ако језгра пукне соком када је пробијете ноктом, спремна је за убирање. Изаберите колико вам треба за ваш оброк.

Чишћење слатког кукуруза

Затим морате скинути љуску и свилу са кукуруза. Најбоље место за то је напољу, тако да своје љуске и свилу бацате право у гомилу компоста или на тло у вашој башти, да их малчирате. Још једна добра ствар чишћења ушију на отвореном је да не морате бринути ни да направите неред. Сад кад сте очистили уши кукуруза, вратите се унутра у своју кључалу воду. Додајте чајну кашику шећера у воду, а потом и кукуруз. Радећи на овај начин, ваш кукуруз ће окусити најслађе. Да ли сте знали да ће 10 минута након бербе кукуруза почети да губи своју природну слаткоћу и укусан укус? То је разлог зашто кукуруз који купите у продавници никад не изгледа тако слатко као кукуруз који узгајате у сопственој башти.

Берба поврћа за конзервирање

Ако ћете свој производ изнијети на тржиште или радити било који конзервирање током дана, тада је најбоље вријеме за убирање поврћа прије изласка сунца. У јутарњем хладном времену, ваши производи ће остати свјеж и дуже складиштити. Ако берете током дана, не само да ће ваше поврће изгубити витамине и минерале, већ ће брзо уситнити и нестати. Ово се посебно односи на лиснато поврће попут салате и блитве и других производа као што су зачинско биље, грашак, броколи, ротквице и купус. Све је то најбоље одабрати прије изласка сунца. Ако ове предмете бирате током дневне врућине, оне неће бити добре јер сунце узима већину витамина и минерала из лишћа биљака. Ако их не можете изабрати пре заласка сунца, причекајте до заласка сунца када се време охлади. Чекајући, биљке ће напунити оно што вам је сунце одузело и добићете витамине које би требало да добијате из поврћа.

Сачувано поврће чувајте у сенци

Када бирате поврће за конзервирање, не чувајте их на врућем сунцу јер берете више. Сунце ће им одузети храњиву вредност. Ако требате да их одаберете и оставите напољу, док ви бирате више, сместите их на сјеновито и хладно мјесто. Једном када их однесете унутра, чувајте их у мраку где је цоол. Подрум или подрум ће најбоље функционисати. Ако немате хладно тамно место, онда их можете ставити у затворену папирну кесу. Ставите ову кесу у свежију фиоку свог фрижидера.

Складиштење парадајза, лука и крумпира

Моја мајка би чувала своје парадајзе доле или у веранди. Имала би равне кутије као што би долазило пиво. Поредала би кутије новинама и парадајз ставила у један слој. Ова метода је функционисала одлично ако парадајз није био сасвим зрео.

Лук је изузетак од правила јер их можете одабрати било када. Једном када их ископате из земље, можете их пустити да се осуше на сунцу.

Кромпир и шаргарепа се могу оставити у земљи, али ако их копате како бисте направили конзервирање, чувајте их на хладном тамном месту док не будете спремни да их користите.

Сада сте спремни да можете, једете и уживате у стварима које сте одрасли.

Видео Упутства: 56 Жупска берба,изложба домаћин производа (Може 2024).