Масна храна - шта су добре масти у односу на лоше масти?

• Може 11, 2024

Већина воли укус масне хране! А тренутни научни докази су јасни - постоје добре масти и лоше масти. Дакле, масноћа у храни се не односи само на то је ли тов или није.

Све масти, добре, лоше и ружне, на овај или онај начин утичу на ваше срце. Масноћа из хране или доприноси здравом здравом срцу или узрокује застој срца и смрт - то је ваш избор!

А неке од добрих здравих масти могу вам чак помоћи да смршате.

Ако имате проблема са пробавом неких лоших масти, добрих масти, детаља из масних намирница, сигурно нисте сами. Иако још увијек постоји пуно добре масти и лоше масноће, збрке масних наслага, научници сада схватају како постоје и изузетно здраве масти и изузетно нездраве масти.

Шта су добре масти и лоше масти?

Није чудо што сте збуњени. На крају крајева, превише засићених масти или уопште транс-масти у вашој исхрани очигледно је катастрофа која чека да се догоди. Док су са друге стране добре здраве „есенцијалне“ масне киселине неопходне за оптимално физичко, ментално и емоционално здравље.

Дакле, да бисте уклонили збрку са масном храном, ево вам листе добрих чињеница о масноћи, лошој масти, хранивој масној масти:

Транс масне киселине,

Ово су прави дебели дечаци. Пошто се показало да трансмасне масти повећавају ЛДЛ (лош) холестерол који лучи артерије и узрокују рак дојке, требало би их у потпуности елиминисати из исхране.

Транс-масти настају када су прерађена биљна уља хидрогенирана или дјеломично хидрогенирана. Извори хране укључују бомбоне, колаче, пите, колаче, пецива, крекере, житарице, дубоку пржену храну, масно месо од говедине и овце, супе, маргарин и неке преливе за салату.

Засићене масти

Иако засићене масноће могу бити корисне у малим количинама и додати укус храни, у већим количинама засигурно је да засићене масти зачепљују артерије и узрокују друге кардиоваскуларне здравствене проблеме. Тако засићене масноће треба да чине не више од око 10% уноса калорија.

Засићене масти углавном долазе из животињских намирница попут говедине, свињетине, јагњетине, путера, сира, врхња и других млечних производа са пуном масноћом и мало масти. Такође се налази у тропским палминим и кокосовим уљима.

Полинезасићена уља

Ово су извор есенцијалних масних киселина. Раније су били рангирани на листи са храном за масти. Али сада када се масноћа боље разуме, полинезасићене масти су познате као мешана кеса.

Разлог је јасан. Данас већином људи добија превише превише храњивих полинезасићених омега 6 масти из високо рафинираних пречишћених биљних уља. Ово отклања њихов оптимални баланс омега 3 масних киселина у поређењу са омега 6 масним киселинама.

Најбоље је да користите моно незасићено маслиново уље за салате и кување, а своје омега 6 есенцијалне масне киселине добијате из целокупних извора хране. Ту се убрајају 100% интегрална пшеница, смеђи пиринач и друге интегралне житарице, ораси, семенке и пасуљ, посебно соја, сунцокретове семенке и ораси.

Монозасићене масноће

Мононезасићене масне киселине помажу да вас заштите од срчаних болести снижавањем лошег (ЛДЛ) холестерола и повећањем доброг (ХДЛ) холестерола. Најбољи извор је екстра дјевичанско маслиново уље. Остали добри извори су маслине, бадеми, кикирики, пекан, лешник, авокадо и семенке бундеве и сезама.

Омега 3 са ЕПА и ДХА

Иако је технички полинезасићен, омега 3 са ЕПА и ДХА сматра се да је сам по себи класа. То је због изузетних здравствених предности омега 3 ЕПА и ДХА, које укључују смањење ризика за депресију, артритис, срчане болести, дијабетес типа 2, неке врсте рака и заштиту од многих других болних и озбиљних болести.

Најбољи извори омега 3 са ЕПА и ДХА су лосос, скуша, харинга, туна, пастрмка, инћуни и квалитетне капсуле омега 3 рибљег уља.

Напомена: Биљни извори омега 3, попут ораха и ланених семенки, НЕ садрже ЕПА и ДХА.

Запамтите да све масти, добре или лоше, садрже 9 калорија по граму. Иако су омега 3 рибље уље и маслиново уље одлични за ваше срце, а масноћа сланине је ужасна, сваки грам масти додаје исту количину калорија. За моју нискокалоричну омега 3 препоруку, посетите веб локацију рибљег уља.

Обавезно се претплатите на мој бесплатни билтен о природном здрављу.

Кликните овде за мапу сајта.

Чланци у којима ћете такође моћи да уживате:
Како природно снизити холестерол
Сва истина о холестеролу и мастима
Намирнице које сагоревају масти и које убрзавају метаболизам
Колико калорија треба да поједем дневно да бих смршавио

Да бисте се претплатили на билтен о природном здрављу, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.


Напомена: Подаци садржани на овој веб страници нису предвиђени за прописивање рецепта. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.

Видео Упутства: Best Diet For High Blood Pressure ???? DASH Diet For Hypertension (Може 2024).