Елитни понос жена пивара

• Може 2, 2024

Ако сте америчка жена, део сте јединствене пасмине - оне која показује самопоуздање, упорност и осећај сврхе. Открили сте да је свет ваша каменица и да сте ви драгоцени бисер. Знате да сте способни за било који пут каријере који одаберете. Хемијске једнаџбе, уметничка дела или гориле се не плаше груди.

Ово се посебно односи на Амерички бревстер!

Иако су жене некоћ доминирале краљевством производње пива, успех и новац који је прикупила ова часна професија нису избегли обавештења о цркви и држави током средњег века. Чврсти порези и пристрасни закони били су усвојени да умањују ширење најуспешнијих пивара и але-жена. С почетком индустријске револуције, развој грандиозних саксија и тешке аутоматизације приближио се потпуно искорјењивању жена с лица пива.

Још је остала искра маште у очима неколико жена. Можда су помогли њиховим очевима да пију или су били емоционално повезани са мирисом јечма и хмеља на дах љубавника. То је био саставни дио њиховог духа. Ова ствар ... ова необјашњива ствар за прављење пива ... нешто о томе се не може занемарити!

Процјене су да отприлике 1% пивара у Америци чине жене, а тај број почиње да расте у тандему са индустријом занатске производње, иако властитим карактеристичним темпом. Домаћи клубови су обилују женама у редовима, о чему сведоче награде „Такмичење краљица пива“ и тхе "Краљица Куаффа."

Чини се да жене имају природни афинитет према пивању. То може бити повезано са напредовањем девојчице кроз детињство, док се она игра са њом Пећница за лако печење, Плаи-Дох Китцхен и Представљамо блендеру. Производи за женску косу и кожу направљени су од биљне есенције, а чини се да постоји унутрашња радост која потиче од печења с домаћим воћем и егзотичним зачинима. Травњак на прозорском прагу није ријетка појава.

Монархи и лавице

Јоди Андревс осетила је бљесак застрашивања док се придружила редовима већ искусних пивара на престижној Сеибел институт за технологију пива и Светска академија пивара у Чикагу. Охрабрена од стране својих мушкараца у Бостон Беер Воркс-у, Јоди се удубила у инжењеринг, хемију, математику и сензорни развој потребан за успех у току ове академије светске класе.

Користила је своје акумулирано кулинарско знање и искуство графичког дизајна, у комбинацији са својим ново стеченим научним сазнањима, да се постави као Монарх међу пиварама. Као главни пивар у Бостон Беер Воркс - Фенваи у Бостону, Массацхусеттс, Јоди сада ужива у изазову да пиво непрестано сјајног пива (петнаест микробрекија у било ком тренутку) за препознатљиву публику, истовремено развијајући нове брендове који тангирају укусне пупољке, од хоппи и сложене Бацк Баи ИПА до глатка и кремаста Мудди Ривер Портер.

Бревстер Денисе Јонес бренда Треће улице АлеВоркс Бревпуб у Санта, Роса, Калифорнија, започео је свој пут у пивоварању на независан, неконвенционалан начин жене на мисији. Покупила је основе на Америцан Бреверс Гуилд, комбиновала га је са својим широким животописом радног искуства и постала а сунђера за знање док је радио под режијом (покојног) Ерица МцЦларија из компаније Греат Басин Бревинг Цомпани у Спаркс-у, Невада. Сада је одушевљена захтјевном атмосфером микро-љубавне клијентеле у Трећој улици АлеВоркс - са таквим брендовима као што су Стонефли Оатмеал Стоут и Дункенвеизен 'Пијани кутак' - задржавајући уско фокусирање на свежину, висок квалитет и традицију старог света. Она је мајстор детаља и Цассатт у свету микробреке.

Царол Стоудт компаније Стоудтс Бревинг Цомпани у Адамстовну у Пенсилванији је ненадмашан Лавица међу поносом пивара. Године 1987. постала је прва жена која је основала сопствену микро пивовару и пресекла је диван пут као авантуристички предузетник у овом пословном жанру. Придржавајући се највиших стандарда креирања награђиваног пива, она је развила мукотрпну палету пива - од Сцарлетт Лади ЕСБ до Фат Дог Стоут - док се појављује као један од најактивнијих чланова пиварске заједнице. Примила је Награда за признање удружења пивара 2005 током конференције Бревер Ассоциатион Црафт Бреверс у Филаделфији прошлог априла. Смештен у лепом Стоудтсбург Виллаге, Стоудтс Бревинг Цомпани је драгуљ са зраком софистицираности у занатском свету пива.

Заједница пива припремљена је за инфузију жена у своје редове. Занатска пиварска струка најбрже је растући сегмент индустрије пића.Како јавност постаје све свјеснија разноликости укуса и стила унутар појединих пивских потписа, потреба за онима са осјетљивом руком у сензорном стварању постаје све већи приоритет.

Даме су отворене, даме. Улазимо!

Живели!