Вечера за једнога: ресторан Луке, Њу Орлеанс

• Може 1, 2024

Када је у питању јело вани, ми пословни путници често се нађемо негде између обавезних вечера са колегама или клијентима и могућности да једу сами. Нисам љубитељ тога да сједим сам за столом у ресторану, тако да обично бирам ресторане на основу доброг бара са пуном услугом у којем се послужује вечера. Омогућава могућност прегледа менија и разговора с барменом, те упознавање других пословних путника који могу радити исту ствар.

Лука је удобан за вечеру сам

Постоји толико ресторана који имају удобан ручак за пословне путнике који иду сами. Кад сам у Нев Орлеансу, уживам јести у Луке који се налази поред хотела Хилтон на авенији Ст. Цхарлес, у пословном кварту. Оно што волим код овог спота је да се толико много активности догађа иза шанка. Шуштање остриге, мешање пића, особље које чека да преузму своје налоге - сви су људи који воле да воде разговор или су савршено вољни да те оставе на миру.

На свом последњем путовању у Луке седео сам поред два пословна путника. Једна су препоручила остриге и чардаре. Примио сам њен савет. Док су се каменице тресле, водио сам најдражи разговор са Схавном, Тхе Схуцкер. Има неколико интензивних мишљења о фудбалу. И ја сам обожавалац Буцса. Он није. Али, обојица бисмо се могли сложити да је Тони Дунги господин. Тада сам схватио, једна од сјајних ствари о укључивању таквих особа у разговор је да је вероватно имао много смешних и интелигентних ствари да каже о многим стварима. Можда никада не бих упознао Схавна да нисам био сам у бару на вечери.

У ствари, цело особље иза шанка је љубазно, ангажовано и корисно са стварима као што су да ме усмере на праву порцију вина на основу уштеде у сатима, препорукама на менију и сталном пажњом. Желео сам за ничим, што је добро, јер на крају дана док путујете, заиста не желите да се осећате као да вас игноришу. Добар оброк, пријатно пиће и пријатан разговор без осећаја нелагодности или потиштености оно су што тражимо пословни путници.

Док сам седео поред сервисне траке имао сам прилику да разговарам са генералним директором Џејмсом. Џејмс је био добар момак, али помало затрпан. Али хеј, он је "ГМ", то је његов посао. Ја сам адвокат, па разумем унапред створене појмове. Све у свему, он и управа морају нешто радити како треба, место је било препуно. Упркос томе, локал у бару био је удобан и није препун људи који отежавају уживање у оброку. Поред остриге, цхарцутерие је био леп додатак вину, или обрнуто. Поента је била да је храна била сјајна, а порције довољне, али не превише.

Сама код Луке? Пробати нешто ново

Још једна ствар коју волим код вечере у Луки је прилика да кушам ствари које никад нигде другде не би јео. Од избора француског, немачког и белгијског пива, до „свињског стомака и шкољки“, авантура је и место за једење, удобно. Кухиња је свакако брассерие природе, са свиме, од запечених јајних јаја са личинкама, до Луке Бургер. Бацити хрскаву салату као здраву опцију и „Плато де Фруитс де Мер“ (или како би Антхони Боурдаин рекао у Бретанији „Где је мој торањски шкољкаш ?!“) ова врста једења је и спорт и забава. Да не спомињем, апсолутно укусно, а у неким случајевима и врло економично. Луке нуди неколико француских избора вина по боци за мање од 45,00 долара.

Док једете сами на оваквом месту, можете чак и испробати ствари које можда никад не бисте пробали јер бисте ухватили тугу породице, пријатеља или колега. Да ли сте икада желели да испробате абсинт, а да вас пријатељи не би заварали да бисте требали да носите беретку, хоризонталну пругасту мајицу и да се преселите на Леву обалу? То можете учинити овде док разговарате о фудбалу са Схавном Оистер Схуцкером. Неће никоме рећи, сигуран сам. Само напред, попијте мартини са лавандом и реците то поносно као ПеПе Ла Пев „лух-ВОН-друх, зе тониц љубави“.

Иако путујете сами, не препуштајте се услузи у соби. Излазити и јести сам не мора бити непријатно. Пронађите место на коме се налази трака са потпуним менијем услуга. То је тако боља алтернатива, а ако сте у Нев Орлеансу, пробајте Луке.