Кувајте једном месечно и уживајте!

• Може 15, 2024

„Организујте се; припремите све што је потребно; поставите кућу, чак и кућу молитве, кућу поста, кућу вере, кућу учења, кућу славе, кућу реда, кућу Божју. " (Наук 88: 119)

Након рођења нашег трећег детета открио сам да мој муж није дугорочни кувар, нити може да поднесе буџетска средства за храну. Ако се затражи да учини било шта, он може оба брзо уништити. (Осмех.) Дакле, за рођење нашег четвртог детета, "организовао сам" планове за јело у замрзивачу који се лако греју у рерни. Између тога и оброка које су доносили пријатељи и породица, нисам морао да кувам десет дана. Било је дивно!

Поновио сам и проширио тај план за рођење нашег петог детета. Онда сам прочитао о женама које су заправо кухале оброке унапред, чак и када нису биле трудне! Звали су га „Кување једном месечно“ (ОАМЦ). С скоро новим месецем, одлучио сам да га испробам.

Три сам јадна, вечна дана провео у кухињи. Стопала су ме толико бољела да сам желела да плачем. Остатак моје куће био је олупина и тешко сам запоставио породицу. Температуре које су кратке, а ја никада нисам хтео поново да пробам ОАМ.

Али тада, тридесет дана касније, схватио сам како је лепо НЕ кухати цео месец. Одлучио сам да пробам поново и одлично ми је одузео време. Ја сам од тада кувао ОАМ. У петак ми је требало 3 сата и петнаест минута да ставим седам оброка у замрзивач и испечем дуплу гомилу колачића од чоколаде. Користио сам само једну таву, један лонац, четири посуде за мешање, једну мерну шољу, две дрвене кашике и, наравно, кекс.

Волим ОАМ кување. Зашто? Јер ми омогућава да уживам у предностима тог чувеног писма. Могу проводити време са својом децом када се врате из школе, помогну око домаћих задатака или само у посети. Такође, уз већ направљену вечеру, моја породица добија вероватније домаће пециво и хлеб или десерт. Ако сам болестан или сам отишао цео дан, не морам ни да се бринем. За вечеру се још увек води рачуна. Кување путем ОАМ-а чак помаже у буџету за храну и комуналије, смањује стрес и ослобађа време.

Ево неколико савета за започињање или побољшање вашег кувања у ОАМ-у.
Неколико дана пре:
Имајте простора за замрзавање, контејнера и налепница. (Покупите добро коришћене таве за касероле у ​​компанији Десерет Индустриес.)
Изаберите своје датуме. Планирам један дан да купим и два ујутро да кувам. (Не проводим цео дан у кухињи, само јутра.)
Планирајте свој мени и набројите све састојке.
Означите оброке или предмете од оброка које ћете припремати током кувања. Не морате припремити 30 оброка. Откривам да 20-25 оброка савршено функционише за нашу породицу. Увек постоје јела и нови рецепти које ћете желети припремити испочетка, ноћи ћете користити остатке, вечере и оброке на црквеним и школским функцијама или са пријатељима. Постоје и једноставно ноћи када су распореди тако ужурбана вечера шта год одговара.

ДАН ПРИЈЕ:
Купите своје састојке. (Уместо да купујете неколико мањих лименки или делова састојака, можете купити веће економичније величине и уштедјети новац тако да мислите ВЕЛИКО.)

ДАН ПОГЛАВАЊА:
Испразните канту за смеће.
Оперите све посуђе и очистите своје ормаре од свих нереда.
Побрините се за вас и децу једи пре него што кренеш па нико није гладан.
Скупите залихе.
Напуните судопер сапуном.
Поделите свој мени по месу. На пример, припремам сва јела од мљевеног меса један дан, а сва јела од пилетине други дан. Ово штеди време и смањује гњаважу.
Припремите јела од јела прво благо до најзачињеније.
Перите посуђе док идете.
Ставите мање испражњене лименке а контејнери унутар већих заузимају мање простора за смеће.
Означите сваки оброк са оним што је, како га припремити и са чиме да му се служи. Будите конкретни, па ако не можете спремати вечеру, може неко други.

У петак сам правио јела од мљевеног говеђег меса са мојом породицом током месеца. (Пратим исте основне кораке приликом припреме свих пилетина, свињетине, дивљачи или других јела.) Бацио сам пет килограма хамбургера у електричну таву. (У нашој кући не користимо пуно меса. Зато, молим вас, немојте се ужаснути мале количине за седам оброка.) Док је поруменило, извадио сам рендирани сир из замрзивача, почео кухати резанце од лазање и саставио преостале састојци и залихе

Кад је месо постало смеђе, почео сам да правим оброке. Пошто мешам своје кувано месо и сосове од најмекших до најзачинљивијих, често га могу помешати у истој посуди и смањити неред. Прешао сам из благе беле енхиладе у лазање и завршио са зачињеном пита од тамале.

Замрзнуо сам чили у врећици која се може поново затворити. Налепница гласи: Цхили. Одмрзните, загревајте у лонцу са лончаним кровом 3 до 5 сати. Послужите уз домаће переце или пецива и салату. Пита од тамале је само основна смеша и такође се налази у врећици за поновну употребу. Налепница гласи: Тамале Пие Мик. Одмрзавање. Сипајте у тепсију 9к13. Премажите пекмезом од кукурузног хлеба и пеците 350 степени, 35-40 минута или док се кукурузни хлеб не испече. Послужите са павлаком, тученом салатом и расхлађеним воћем.

Прекривам све оброке лименом фолијом и на фолију стављам етикету (пријатељ једноставно пише на фолију трајним маркерима, али етикете ми дозвољавају да поново употребим фолију ако треба, стављањем следеће етикете преко старе.)

Своја припремљена јела чувам на десној страни нашег замрзивача, тако да их је лако пронаћи.

Ако је предмет у врећици за поновно постављање, ставим га на лим за колачиће да се замрзне, а затим могу да их сложим заједно када буду чврсти. Опет стављам етикете директно на кесе.

Открио сам да морам да одмрзнем већину оброка током 24 сата у фрижидеру. Ако заборавим да се претходно одмрзнем, прилагодим време кувања, али пазим да не гори.

Следеће недеље ћу поделити са вама савет моје пријатељице за кување ОАМ-а са групом жена. Њена група се заједно састаје две године и има дивне савете за постизање овог великог посла!


Кување једном месечно

Видео Упутства: How to Jump Start a Vespa GTS (Може 2024).