Рецепт за говеђи строганофф

• Може 13, 2024

Јести мало угљикохидрата значи укусну храну! Обожавам овај рецепт за говеђи строганофф, направљен преко брокуле и пуног укуса.

Састојци:
2 кашике кикирикијевог уља
6оз бифтек од бифтека
1/2 шоље беби белих печурки
1/4 шоље лука
1 кашика путера
2 режња белог лука
1/8 шоље белог вина
1/8 шоље воде
1/4 шоље киселе павлаке
со
бибер

Започните загревањем 1 кашике кикирикијевог уља у тави за умакање. Лук нарежите на мале квадрате. Испеците одрезак додатком соли и бибера, а затим извадите.

У тепсију додајте свежу кафену кашику кикирикијевог уља. Исеците шампињоне и лук па их ставите унутра. Додајте путер. Кувајте 3-4 минута док лук не постане прозиран.

Ољуштите бели лук и додајте га. Дајте му брзо смедјење.

Сада сипајте бело вино, воду и павлаку. Све добро измешајте. Поново додајте одрезак. Додајте со и бибер по укусу. Пустите да се лагано куха неколико минута.

Ово сервирамо преко брокуле за додатну текстуру. Ово можете послужити преко готово било којег поврћа - карфиола, пире карфиола, зеленог пасуља, бриселског клица, по њему име. Умак је апсолутно укусан и додаје укус свему што желите да поједете.

У Русији је Строванов био моћно породично име, а сматра се да је јело првобитно добило име по њима. Језгро оригиналног јела из 1800-тих била је говедина и павлака. Заиста, то је то. Само говедина, мало сенфа и павлака.

Шта год одлучили да учините јелу након тога, зависи од вас! Можете додати разне зачине, можете га послужити уз све врсте поврћа и истражити могућности.

Интересантно је да идеја да се послужи са шкробастом базом изгледа да потиче из миграције јела у Кину током година.

Јавите ми које врсте варијација уживате у овом јелу! Одрастао сам обожавајући говеђи строганофф, па сам пробао вероватно сваки његов стил који можда замислите. Увек сам у потрази за новим идејама :).




Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа

Видео Упутства: Juneći gulaš - originalni recept (Може 2024).