Рецепт капитера за спору земљу

• Може 17, 2024

Становница Атланте Линда Хинман има драге успомене на сеоског капетана своје свекрве, који јој је дуго био једно од омиљених јела (толико да су га сервирали и на вечери за венчање) и било је најтраженије јело у породици окупљања од тада. Линдин рецепт њене свекрве садржи пилећа бедра која се зарумени и пирјају у сосу од кари-парадајза; готово јело се послужује са рибизлом и ситним бадемима - сигурно је јело за посебне прилике. Спори капетан земље снима укус оригиналног рецепта, али захтева само делић практичне употребе.

Цлассиц Цоунтри Цаптаин, који је популаран широм Југа, није зачињено-љуто јело од цурриа; радије је прилично благ по дизајну. За топлију кари додајте неколико исечених јалапеноса или паприка са птичјим очима. Иако постоје сукобљени извјештаји, већина историчара се слаже да јело поријекло из Цхарлестона, С.Ц., око 1900. године, као нови начин кориштења егзотичних зачина које су бродом донијели с оријента.

Спор кухач земље је брз, јер користи дехидрирани лук и паприку, претходно сјецкани, старани чешњак и ђумбир, конзервирани пире од парадајза и пилећа прса без костију. Припремајући је у лаганој шпорет, ароме прожимају пилетину, а она остаје влажна. Наравно, они који купе с више слободног времена могу насјецкати свјежи лук, паприку, бели лук и ђумбир, али бит ће мало или нимало разлике у укусу јела. Јело се може направити унапред и хладити неколико дана; у ствари, ароме постају израженије, а јело још боље.

8 оброка

4 кришке дебеле сланине, коцкице
2-3 килограма кокоши без прстију без костију, исецкати на 8 комада величине сервирања (или заменити бедра без костију без костију)
Со и свеже млевена паприка
1/2 шоље дехидрираних љускица лука
1/4 шоље дехидриране црвене и зелене паприке
2 режња белог лука (из стакленке је најбржи), ситно сецкани
2 кашике свежег ђумбира (од стакленке је најбрже) ситно млевене
2 кашике кари у праху
1/2 шоље рибизле или златне грожђице
2 оз. може здробљени парадајз
1 кашика зрнастог пилећег бујона
1 1/2 шоље воде

Кувани бели пиринач
1 шоља нарезаних бадема
Сјецкани свјежи першун

1. Пржите сланину до хрскавица у великој тави; извадите сланину на папирне пешкире да се оциједе.
2. Смеђе комадите пилетину у масноћи сланине; поспите сољу и бибером и пребаците у крофне спорог шпорета.
3. Додајте лук паприке, паприку, бели лук, ђумбир, кари у праху, рибизлу, парадајз, бујоне, воду и исцеђену сланину; промешати да се меша.
4. Поклопите, ставите спор штедњак на ниско и кувајте 3 до 5 сати.
5. За послуживање, кашику помешајте преко пиринча и поспите бадемима и першуном.

Износ по порцији
Калорије 467 Калорије из масти 176
Проценат укупних калорија од: Масти 38% Протеин 32% Царб. 31%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 20 г
Засићене масти 4 г
Холестерол 80 мг
Натријум 255 мг
Укупни угљени хидрати 36 г
Дијетална влакна 6 г
Шећер 4 г
Протеин 37 г

Витамин А 2% Витамин Ц 9% Калцијум 0% Гвожђе 14%

Видео Упутства: Оснастки на карпа / Карповый поводок с кольцом Blowback Rig / Проверка монтажей и крючков (Може 2024).