Тајне Јацкуеза, Црног Шпанца и Леноира

• Може 19, 2024

Јацкуез је сорта грожђа за коју су мало кога чули, али је играла важну улогу у најмање три области. Као и многе сорте, позната је по више имена и њени најчешћи синоними су црни шпански и ленуир. У Сједињеним Државама Леноир је једино име које је ТТБ прихватио за етикету сорти.

Порекло Јацкуеза је збуњујуће: неки кажу да је настао на острву Мадеира, док други кажу да је он настао Америком 1800-их у колонијама Џорџије или Јужне Каролине. То је хибрид, што значи да има родитеље из различитих врста винове лозе, Витис винифера (европско вино винове лозе) и Витис аестивалис, (америчко летње грожђе), а могуће је да у њеном родовнику постоји и неки Витис цинереа.

Јацкуез је коришћен за прављење познатог десертног вина Мадериа на истоименом португалском острву све док антихибридни прописи ЕУ нису то забранили.

Он је играо суштинску улогу као подлога која је штитила винову лозу широм света од лозе која уништава филоксерску лисну уши и коришћена је за узгој касније ефикаснијих подлога.

Данас се у јужном Тексасу узгаја да се прави дубоко вино јер показује отпорност на другог уништавача лозе, Пирцесову болест.

Ове године упоран истраживач у Јужној Африци, др Јерри Родригуес, гледао је ДНК отиске прстију Јацкуеза. Јерри је наручио лабораторију за анализу ДНК јацкуез винове лозе која расте у Јужној Африци и за коју се знало да је пореклом са Мадеире. Потом је упоредио резултате са Јацкуезовим ДНК-ом у виноградима у Француској и Шпанији.
Резултати показују да не само да су три идентична, већ да су лозе у Француској и Шпанији повезане и саднице Мадеира Јацкуеза.

Винова лоза не узгаја се тачно, због чега се данас размножава узимањем резница. Али документовано је да су виноградари 19. и почетка 20. века Америке размењивали семенке и задржали име родитеља за настале биљке. Ово је вероватно како јацкуез лозе извезене из Америке као подлоге током времена показују различите ДНК. То такође може објаснити начин на који је Јацкуез узгајао на различитим местима као подлога као да нуди различите нивое заштите од филоксере. И вероватно се односи на различита имена којима су дате саднице.

Др Јерри Родригуес такође је идентификовао Цабернет франц као вероватно родитеља Јацкуеза из Витис винифере.

Треба урадити много више ДНК анализе како би се идентификовали Јацкуез Блацк Спанисх и Леноир који расту у САД-у. Сада знамо да нису нужно исте, те сорте за које је потврђено да имају отпорност на Пиерцесову болест и или би филоксера била драгоцена не само за прављење вина у јужним државама САД-а где је Пиерцес ендемска, већ и за узгој отпорнијих лоза.

За детаљније информације о ДЊ анализи ДрЈерри Родригуес прочитајте његов извештај овде: -
//ввв.невс24.цом/МиНевс24/соутх-африца-стилл-гров-тхе-оригинал-јацкуез-грапевине-цултивар-бут-текас-гровс-тхе-блацк-спанисх-20160802

Разговарајте о вину на нашем форуму.

Петер Ф Маи је аутор Марилин Мерлот и Голо грожђе: необична вина из цијелог свијета који садржи више од 100 етикета вина и приче иза њих, и ПИНОТАЖА: Иза легенде сопственог вина Јужне Африке што прича о вину и грожђу Пинотаге.