Брзи сечуански рецепт за пржење крумпира

• Може 17, 2024

Имате мање од 30 минута да вечерате на стол? Следеће Сечуанске козице и поврће Стир-Фри може да се заврши за мање од 30 минута, укључујући и пиринач. Пуно је свежег, хрскавог поврћа, као и водени кестен за додатну мрвицу, и мало Самбал Оелек-а (паста од чилија) за мало ватре. Уље азијског сезама капље се по пржици непосредно пред сервирање и подигне га на нови ниво. Ово јело је дефинитивно квалитета ресторана, али треба мање времена да се припреми код куће, него да уђете у ауто и кренете покупити.

За рижу је обично потребно 20 минута; може се покренути или на плочи за кухање или у шпорету за рижу. Једном када се пиринач покрене, време за руковање је око 10 минута да се режу тиквице, црни лук, црвена паприка и шпароге. Козице једноставно треба испрати и уклонити репове, а грашак са шећером може се ставити као што је то случај.

И Самбал Оелек и сос од црног лука од белог лука доступни су на азијском пролазу у већини већих продавница. Могу се чувати у фрижидеру готово неограничено; то је добра вест, јер ћете желети да направите ово лако јело изнова и изнова.

4 порције

Сос:
1/3 шоље шећера
1/2 шоље рижиног сирћета
2 кашике соса од белог лука од белог лука
1/4 шоље кечапа
1 кашика Самбал Оелек-а или другог соса од црвеног чилија
2 кашике кукурузног шкроба
2 режња белог лука, ситно млевена

1 кашика биљног уља
1 средњи лук, нарезак и ситно исечен
1/2 килограма нарезаних свежих шампињона
Шпароге од 1 килограма, тврдим крајевима одрезујте и исецкајте на комаде од 1 "
1 црвена паприка, четвртина и нарезана на резанце
2 мале тиквице, исецкане
2 шоље шећера грашак
1 килограм огуљених и разваљених шкампи од шкампа

18 унци може се нарезати водени кестен, испрати и оциједити
1 кашика сезамовог уља

1. Помешајте састојке соса и одложите.
2. Загрејати биљно уље у великом вок на јакој ватри.
3. Додајте шампињоне и пржите их 2-3 минута док не омекшају.
4. Додајте шпароге, црвену паприку, тиквице и грашак са шећером.
5. Мешајте пржити док не постане хрскав.
6. Прелијте сосом и промешајте; додајте козице.
7. Наставите мешати док козице не постану ружичасте.
8. Искључите топлоту, умијешајте водене кестене, поспите сусам уље и одмах послужите преко пиринча.

Износ по порцији
Калорије 431 Калорије из масти 81
Проценат укупних калорија од:
Масноћа 19% Протеин 31% Царб. 50%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 222 мг
Натријум 475 мг
Укупни угљени хидрати 54 г
Дијетална влакна 4 г
Шећер 17 г
Протеин 33 г

Витамин А 53% Витамин Ц 209% Калцијум 0% Гвожђе 39%

Видео Упутства: Burger di tonno facili e veloci: Bastano 2 patate e il tonno per una cena deliziosa (Може 2024).