Мини рецепт за супу од бундеве

• Може 9, 2024

Шта можете учинити са оним слатким малим бундевама након што су им послужиле као украс? Колико пута сте током година бацили оне ситне украсне бундеве након Ноћи вештица или Дана захвалности? Да ли је било времена када бисте купили неке од ових бундева, али нисте хтели да трошите новац на њих само да бисте се окренули и бацили? Ево вашег решења! Претворите мини бундеве у укусну супу која ће сендвич подићи у оброк који задовољава душу. Ова супа је најбоља храна за удобност.

Мини супа од бундеве

Састојци:

5-6 малих украсних бундева (довољно да направите 2 шоље куване бундеве)
2 средња кромпира (око 1 шоља)
1 слатко-љута јабука (користила сам Браебурн. Потребно вам је око ½ шоље јабуке.)
1 средњи лук (око ½ шоље)
¼ шоља лишћа целера (факултативно)
1 кашика путера
1 шоља испареног млека
2 шоље воде
Лук од поврћа или пилећи говеђи јух направите 1 ½ шоље течности
½ кафене кашике соли (користио сам зачињену сол зачин зачином. Прилагођајте сол према вашем укусу.)
1/8 кафене кашике белог бибера (Бели папар заиста нема добру замену. Он даје свој посебан укус. Користите мање или више, зависно од вашег укуса.)
Осушени пехрагон оставља за укус

Метод:

Ова супа је најбоља када користите базу од свеже бундеве. Међутим, можете заменити обичну бундеву, шаргарепу, хуббард тиквицу или слатки кромпир за мини бундеву. Свака од њих направиће мало другачију арому супе. Све су прихватљива замена. Не користите конзервирану бундеву. Ова супа користи свеже састојке како би развила свој љупки укус. Конзервирана бундева једноставно није погодна.

Бундеве добро исперите и виљушком пробушите њихове коже. Ставите бундеве на микроталасну плочу. Микроталасне бундеве пеците високо док не постану меке. То траје око 10-15 минута. Моја микроталасна пећница је под напајањем, а трајало је 13 минута. Ставите бундеве у посуду и ставите у фрижидер да се охладе. (Учинила сам то ујутро док сам се припремала за посао. Бундеве су биле спремне за обраду кад сам се вратио кући.)

Огулите и грубо насјецкајте кромпир, јабуку и лук. Ставите их у тепсију са 2 шоље воде и листом целера. Утрљајте путер око унутрашњег руба таве да не би прокувао. Остатак маслаца ставите у поврће. Покријте тепсију и кухајте их на средњем - око 20 минута. Кромпир, јабуку и лук, заједно са листом целера треба кухати док не постану врло мекани. Док се кувају, прерадите бундеве.

Темељито оперите руке. Ово је посао који се обавља углавном голим рукама. За сваку бундеву повуците се према стабљици и употребите кашиком да истресете свако месо у велику мерну шољу. Одбаците стабљику. Извуците бундеву. Користите руке или кашичицу да истресете све семенке. Ставите их у засебну чинију. Можете их избацити за птице и ситне рибе или користити свој омиљени рецепт за семенке печених бундева са њима. Након што се уклоне све семенке, кашиком истрљајте месо у велику мерну шољу. Понављајте ово све док све бундеве не буду обрађене. Ако немате тачно 2 шоље бундеве, у реду је, све док је близу. Ако није близу, кувајте мало шаргарепе или кључајући или микроталасном, док не постану врло мекане. Ако имате мало превише бундеве, такође је то у реду. Ако је већа од ½ шоље, сачувајте додатну бундеву за другу употребу.

Отприлике у времену када сте завршили са прерадом бундеве, поврће и воће требало би да буду готови. Извадите бундеву из мерне шоље у процесор за храну. Можете користити и миксером, али то требате обавити у више малих серија. Важно је да састојци буду свилени и глатки. Течност из куваног поврћа оциједите у мерној шољи. Додајте кашику да бисте направили 1 ½ шоље течности. Сипајте ¾ шоље течности у бундеву. Обрадите бундеву док не постане глатка. Сипајте га у тепсију тешку 2-3 кашике.

Кувано поврће ставите у процесор за храну. Додајте остатак течности, Обрадите поврће док не постане глатко. Додајте их у лончић са бундевом. Лагано умутите заједно. По жељи додајте со и бели бибер. Умутите их унутра. Мало додајте испарено млеко, умијешајте га. Када се сви састојци комбинују, лагано загревајте на средње јаком пламену док супа не постигне жељену температуру. Завијте у посуде или шоље. По жељи поспите пехрагоном. Послужите ово одмах. Рецепт чини око 4 шоље супе.

Ово је деликатесна ароматична супа која омогућава да укуси састојака прођу. Бледо златна супа са јаркозеленим лишћем пепела који лебде на врху прелепа је у посуди или шољи. Ово је сјајно са било којим сендвичем са кобасицом. Послужите га уз сендвич са шунком салате за обилан оброк. Такође је добро са сендвичем Морнингстар Фарм Цхик.Обавестите нас са чиме се служите. Користите ЦоффеБреакБлог форум за сендвиче да бисте испричали о својим креативним парима с овом укусном удобном супом од хране.

Видео Упутства: VOX krem čorba od bundeva (Може 2024).