Инспирација за ваш лични посао кувара

• Може 17, 2024

Можете ли замислити почетак Ресторан на 3.000,00 долара готовине у џепу и 1.500,00 УСД више за играње за мање од 4 месеца?
Знам барем једну особу која то може!

Сурфовао сам Нетом и наишао сам на овај надахњујући видео о рестауратору који је имао сан и одлучио да крене даље. Алберто Ривера, заручени, отац петогодишњака, ресторана „Ел Нев Иорицан Порториканац“ који се налази у Пхоенику, АЗ., Говори о томе како је страст доносио порториканску културу и храну мексичкој заједници Аризоне. Објашњава да, иако није кувар, није дозволио да се тај мали детаљ запријечи; али уместо тога дозволио је својој вери да диктира своје потезе у свету ресторана.

Пуно сам пута гледао овај видео. Сваки пут када сам га поново покренуо, из њега сам добијао нови слој дубине који је говорио снагом сна заједно са тренутном акцијом.

Одговор на праву прилику је увек гласно „ДА“ и тада саставите свој „Како“!

Јесте ли икад чули фразу "Не успејте брзо и не успејте напред!"? Можда то није оно што можда мислите ... Неуспех никада не значи пораз. То још више значи: исцрпљивање непробављивих метода док пронађемо ону која делује. Према Риверовом рачуну, то је и учинио. Његова почетна идеја Укључити се у посао са камионима за храну показао се као флоп. Од предњих трошкова и обесхрабрења чинило се да то није успело, али прича се примиче. Ривера је свом сну омогућио неку флексибилност. Уместо да баци пешкир пустио га је претвара се у оно што је све требало бити; ресторан „Ел Нев Иорицан Порториканац“.

Ево неколико ствари које су ме издвојиле док сам гледао видео:

• Његова визија - Имао је визију шта жели. Могао је да га види, осетио је, а у мислима би га могао и додирнути.
• Његова акција - Није дао да се његова идеја охлади, па је одмах предузео акцију и почео истраживати и упућивати позиве.
• Његова вера - Није дозволио да га зауставе његове негативне повратне информације. Пронашао је други начин и возило да свој сан оствари стварност. Кретао се!
• Његова отпорност - Није дозволио да га напорни тренуци угуше, дозволио им је да га ојачају.
• Његов тим - Тражио је помоћ у областима у којима је потребна помоћ. Као предузетници морамо препознати своје предности, и што је још важније, наше слабости и испунити те празнине. Његов вереник је знао како да се снађе у рачунару боље него он и замолио ју је да уђе и среди то за њега. Морате знати где и када делегирати задатке како бисте стратешки изградили свој посао.
• Његова флексибилност - Ривера није био тако крут у свом размишљању да није био у стању да се прилагоди на путу. Важно је да омогућите одређени ниво креативног преговарања са собом како бисте остварили своју мисију.

Било је толико више у овој причи, али сигуран сам да схватите. Ривера је имао сан и није дозволио ни мање детаље попут да није кухар, што га спречава да не само отвори свој ресторан, већ и постане главни кувар свог ресторана. Испунио је своје празнине и наставио са кретањем у реалном времену.

Питање:
Како можете прихватити ову причу и примијенити је на свој живот и посао?

Сви имамо препреке и подручја на којима недостајемо марку. Увек ће постојати неко ко има бољу руку од вас. Без обзира да ли сте самоуки кувар или сте из Ле Цордон Блеуа, можете остварити своју сврху, покренути и изградити посао и видети како вам то цвета пред очима. Пронађите своју страст и сврху у овој сезони и 'Маке тхе Мове'! Ти то можеш!

Све у свему, на крају, једино што ти стоји на путу је ти.