Домаћи гуава јелки рецепт

• Април 26, 2024

Гуава. Ово је једно од тих супер воћа и напуњено је 5 пута више витамина А од наранџе, садржи више калијума него банане, као и мноштво других витамина и хранљивих материја које никада не бисте замислили. Они ће само побољшати ваше свакодневно здравље и током сезоне су изузев летњих месеци у Калифорнији.

Сматра се да је ово мало, зелено, липовог воћа поријеклом из Јужне Средње Америке и Мексика. Ананас је познат као краљ воћа, а Гуава краљица. Долазе у неколико сорти и боја од ружичасте, жуте и црвене. Можете их исећи на пола и кашичицом извадити месо, додати их у салату или направити гипко / слатко, тропско желе да се рашири на целом пшеничном тосту, крекеру или као прелив за кремасти француски брие.

Прије почетка прочитајте цијели чланак о рецепту. Важно је да све своје стакленке за млеко заредом почнете са ~ :)

Овај рецепт је инспирисан и направљен са ананасом Гуавас са стабла у предивној тропској башти Калифорније свекрве. Унутрашњости овог воћа изгледају жућкасто, које се брзо испадну када се преполови, баш као и јабука. Зато их увек појести брзо или их ставите у посуду са лимуном или вапном како бисте зауставили смеђкање док их припремате.

Желе од свега - Ако сте први произвођач желе, као што сам био и ја једном и не тако давно, не бојте се Алли је овде! Хтео сам годинама да направим желе и џем, али сам се бојао јер сам мислио да је то тешко учинити.

Погрешио сам, али схватио сам да то није нешто што једноставно можеш бацити заједно у лонац и оставити на миру неко време у нади да ће оно учинити своје, попут печења у лонцу и неким чудом може. Чини се да читате пуно, али то морате учинити да бисте исправно прошли. У супротном, то је прилично једноставно направити.

Ви, драги мој кучни кувар, морате бити код шпорета за овај мали пројекат - и верујте ми - све ће то бити вредно када будете имали своје мале стакленке од млека све означене, затворене и спремне да их дате својим пријатељима и породици. :)

Пронађите време без ометања - када деца у школи или не морате да трчите по граду радећи налоге и плаћајући рачуне. То ће бити други дан. Планирајте то и уживајте у свом желе-искуству - јер ово је наш дан за прављење јела!

Ако следите моја упутства и показиваче, све би требало испасти у реду. Ако не, пошаљите ми е-пошту и покушаћу вам помоћи да то поправите ... али немојте бацати желе! Може се сачувати.

Ево основа онога што ће вам требати.

Опрема

Велики лонац и вода
Дрвена кашика или силиконска лопатица
Пуно гепарда
Цедило / сито
Масон стакленке са поклопцима и бртвама


Састојци

5 гб гуава (било које сорте)
Јабуке од 2 килограма (било које сорте)
Вода
Сок од лимете или лимуна
Гранулисани шећер

Метод

Однос желеје: - 2 кашике. сок од лимете или лимуна + 1 шоља шећера = 1 шоља сока гуаве

1. Исперите гваву и јабуке под врућом водом 1 минут. Осетите крајеве гуава и исеците их на комаде. Уклоните стабљике и семенке из јабука и исеците их на велике комаде. Ставите их у дубоки лонац и прекријте воће хладном водом.

Загријте и смањите топлоту на непрестаном пирјању. Покријте и кухајте док гуаве не постану меке, 30 -45 минута. Уклоните поклопац и оставите да се лонац охлади.


2. Извадите цједило / сито с гаћицом и исциједите сок од воћа. Ово ћете можда морати да урадите два пута - а течност би требало некако да се очисти. НЕМОЈТЕ не притискати или истискивати воћну кашу приликом напрезања - то ће млеко постати замућено. Оставите да сок капље сам, вешајући газу или га оставите да ради неколико сати. Одбаците кашу - немојте бити у искушењу да је стиснете или гурнете кроз сир.

ВАЖНА НАПОМЕНА: Пре него што пређете на корак 3, сок ће кључати неколико минута и може прокухати, тако да је неопходност великог, широког, дубоког лонца обавезна и ваша пажња на овом пројекту је без сумње потребна! За успјех кухајте само 6 - 8 шољица сока одједном!


3. Израда желе:МОРАЈУ користити овај лонац за овај корак јер воћна мјешавина може прокухати. Дакле, у дубокој посуди и употребите горњи омјер желе додајте састојке и доведите их до јаког кључања најмање 60 секунди и још неколико секунди.

Затим узмите тест желе са кашичицом или тањиром који сте имали у замрзивачу и пажљиво извадите мало течности и ставите је на тањир или кашику. Ако се топи онако како вам се свиђа, желе је добро ставити под теглу у тегле. Имајте на уму да ће се млеко више стврднути како се хлади.

4. Пажљиво излијте желе у стерилизиране зидарске стакленке и под притиском их направите у својој домаћој посуди на следећи начин.

5. У овом рецепту кухајте затворене стакленке, прекривене са најмање 1 до 2 центиметра воде, а од кључања, прокухајте (брзо кључање, 10 минута). Пажљиво уклоните тегле на упијајући пешкир да се испразни. Нека се охладе и гел!

Молимо будите опрезни при уклањању поклопца са посуда за парење. Могу вам изазвати озбиљне опекотине од паре ако не обраћате пажњу! Увек подигните поклопац према себи (пуштајте да пара цури даље од вас, према задњем зиду пећи), а не на страну или према вама, где можете наштетити рукама и лицу. Увек стављам дугачку пећницу на руку када кувам било шта што ће пустити паре када скинем поклопац.

Не заборавите да своје сачуване тегле означите, дате и маштате симпатичним комадићима тканине од гингама из занатске радње везаним комадићем низа или врпце.

Хладити након отварања.

Једење плодова Гуаве у њиховом природном стању требало би да се врши умерено, јер садрже фруктозу (природне шећере) што може бити лоше за ваше здравље ако једете превише. Ако сте дијабетичар или сте на ограниченој дијети, обратите се свом лекару примарне неге или нутриционисти пре него што поједете нешто што није ваш дневни захтев и / или правите овај рецепт.