Рецепт за салате од пилетине са пилетином и рижом

• Може 3, 2024

Ако сте љубитељ карарија, онда је овај рецепт за вас. Дан када сам направио свој рецепт за пилетину са пилетином и рижом са роштиља, био сам када сам остао пилетину и пиринач на жару од вечере дан раније и одједном сам жедо за цурријем! Овај рецепт је врло лако направити и користи пуно свежих састојака.

Ублажила сам ово користећи вегетаријанску залиху која је остала од кувања мог пиринча, уместо да у мешавину додам тона мајонеза. Мала количина мајона даје овој салати помало кремасту текстуру, заједно са свежим поврћем које додаје сјајну мрвицу.

Ово лако можете претворити у вегетаријанско или веганско јело изостављајући пилетину и мајонез, а ако кухате пиринач у биљном залиху имат ће више укуса. Слободно замените било коју врсту риже дугог зрна за овај рецепт. И бели пиринач као што су јасмин или басмати такође ће се добро снаћи овде. Пробао сам ову салату хладну, а затим је лагано загрејао и подједнако је укусан. Ово је био сјајан начин да се остаци остатка дана додају додаци оставе и неколико свежих поврћа. Уживати!


Састојци

4 танка филета пилећих прса
Маслиново уље
Кошар сол и млевени црни бибер
1 шоља (упакована) свежег килантро
1 мала црвена паприка, нарезана на коцкице
1/2 шоље целера, танко исечен
4 лука (пролећни / зелени лук) танко насецкани
1 кашика. куркума
1 кашика. млевени кумин
1 кашика кашике. млевеног коријандера
2 кашике. златне грожђице, сецкане (факултативно)
1/4 шоље орашастих орашчића, сецканих
4 шоље жутог пиринча, куваног и охлађеног (отприлике 2 шоље осушене)
1/4 шоље хладног поврћа или бујона
1/4 шоље мајонеза (обичан или лаган)

Метод

1. Прво пилетину намажите маслиновим уљем и поспите сољу и бибером, добро је протрљајте. Загријте затворени ливени гвожђе или велику таву на јакој топлоти на врху пећи око 3 минута или на спољном роштиљу на високој 5 минута. Кухајте пилетину са сваке стране отприлике 2-3 минуте са сваке стране. Одложи. Кад се довољно охлади да поднесете пилетину исецкајте на комаде величине гриз.

2. Исперите цилантро да уклоните нечистоћу. Осушите папирним пешкиром и исеците. У великој посуди комбинујте килантро и следећих девет састојака и добро измешајте. Додајте пилетину на жару, повртне залихе или јуху и мајонез. Добро измешати да се сједини. Охладите у фрижидеру најмање један сат или више. Кушајте и додајте више кошер соли по жељи. Украсите гранчицом цилантро-а.

Цоок'с Нотес

Ако немате куркуме, кумина или млевеног коријандера, можете заменити добар прах жутог карија.

Видео Упутства: PILAV SA PILETINOM - UKUSAN RUČAK OD RIŽE (Може 2024).