Прославите Флорида Сеафоод Фестивал у Апалацхицоли

• Може 18, 2024

Ако волите свеже плодове мора, подручје залива Апалачикола уз обалу залива Флоридског Панхандла познато је по неким од свежих, најукуснијих морских плодова које ћете пронаћи било где. Сваког новембра држава укусна морска храна слави се током фестивала морске хране у Флориди, који се одржава усред пријатељског старог шарламског шарма Апалачиколе. Ако не можете да стигнете на фестивал у новембру, не брините, било које доба године је право време да укусите окус ових плодова у мору.

Смештен јужно од Таллахассее-а дуж залива, округ Франклин је природни рај. Са својим нетакнутим плажама, обилним природним ресурсима и опуштеним начином живота, округ Франклин пружа ниво задовољавајућег опуштања који може бити увећан или спуштен, овисно о вашем расположењу. Са већим бројем округа, заштићеним као државни паркови, шуме, уточишта за дивље животиње и Национални резерват за истраживање естуарина Апалацхицола, можете пронаћи доста активности на отвореном да бисте остали запослени.

Морски плодови су у срцу 200 година поморске историје Апалацхицоле. Залив Апалачикола један је од најпродуктивнијих ушћа на северној хемисфери. То је расадник толико плодан, да 95% свих врста комерцијално убраних у Мексичком заљеву део свог живота проведе у естуаријским водама. Река Апалачикола, свакодневно испуштајући око 15 000 кубних метара свеже воде у залив, гура кисеоник и храњиве састојке у заливске воде, хранећи своје гладне становнике.

Ускочио сам на речни обилазак са капетаном Ларријем Цовеллом, власником / управљачем Вхеелхоусе Тоурса, у његовом пехарском броду Пегасус од 28 стопа. Крстарили смо неким рекама, залеђима и заливима који чине део од скоро 250.000 хектара ушћа.
Чамци за шкампе и остриге плутају водама залива и равнају пристаништа и марине, заједно с рибарским бродицама који доносе свеж улов дана. Буквална планина шкољки остриге може се видети у близини марине. Ове шкољке враћене су у заљев где ће се нове остриге закачити и расти.

Подручје залива Апалачикола идеалан је за узгој остриге, а шкољке достижу тржишну величину за мање од две године. Остриге су индустрија од милион долара за округ Франклин, а генерације „Апалацх“ породица зависиле су од живота остриге за живот. Више од 90% остриге у Флориди и 10% остриге у целој држави сакупљено је из обилних вода око округа Франклин. Компанија компаније Леавинс Сеафоод из Апалацхицоле свакодневно шаље свеже остриге од обале до обале.

Наћи ћете неке од најбољих риболова на Флориди управо овде у заливима вода и на удаљености од 10 - 15 миља. Провела сам узбудљиво јутро око 10 миља са капетаном Каменом Миллером из Царрабелле Цхартерс, на његовом броду од 46 стопа. чартер брод, „Пад притиска“. С готово сваком глумом неко у нашој групи је рибао у рибу. Гуске, бранцин и трзаји били су само неки од риба извучених на броду. Две велике групе су биле чуваре и касније те вечери спремале су нас у пиратској колиби Тики у Царрабелле-у. Уживали смо у некој свежој, најукуснијој риби коју сам икад јео.

У многим ресторанима налазе се свјеже, локално убрана морска храна која се свакодневно доводи на докове. Свеже остриге фиксиране на било који начин на који можете замислити да могу да се нађу у Папа Јое'с Оистер Бар & Грилл. Цхеф Мицхаел Феил, из кафића Моми, смештеног у историјском хотелу Инн Гибсон у Апалацхицоли, спрема оригинална јела свог госта као и регионалне фаворите уз употребу свеже, домаће морске хране.

Посета у пролеће или јесен пружиће вам најудобније време, али у било које време је добро време да се испланира „природни бег“, овом јужном рају уз залив. За оне од вас који ветар пуше са Флоридовог Панхандле-а ка јужнијим дестинацијама, гарантујем, нећете бити разочарани заустављањем у округу Франклин у Флориди. Кладим се да ћеш бити толико очаран шармом и природном лепотом да ћеш се заљубити у то подручје као и ја.
________________________________________________________________________________
Флорида Сеафоод Фестивал слави 56. годину од 1. и 2. новембра 2019. То је дводневни догађај који се одржава у историјском парку акумулатора Апалацхицола. Поред гомиле укусних морских плодова, наћи ћете доста забаве, уметности, заната и експоната. Добићете прави укус на флоридској култури у догађајима попут такмичења у Оистер Еатинг и Оистер Схуцкинг, тркача у плавим раковима, такмичења у кувању, парада, трчања 5к риба и благослова флоте. За више информација о Флорида Сеафоод фестивалу посетите: //ввв.флоридасеафоодфестивал.цом/

За више информација о округу Франклин посетите: ввв.анатуралесцапе.цом.
Гостионица Гибсон и кафе Моми - ввв.гибсонинн.цом
Оистер Бар и Грилл Папа Јоеа - ввв.папајоесоистербар.цом
Гусарска Тики колиба у Царрабелле - бењаминловел@ембаркмаил.цом
Национални резерват за истраживање естуарина Апалацхицола - ввв.деп.стате.фл.ус/цоастал/ситес/апалацхицола/инфо.хтм
Леавинс Сеафоод - ввв.леавинссеафоод.цом
Обилазак кола - ввв.вхеелхоусетоурс.цом
Царрабелле Цхартерс - ввв.сцубадивецхартерс.цом