Цајун Тартар сос рецепти

• Април 29, 2024

Ко не воли слагати хладан кремасти сос од тартара на прженом сому или шкампима? Једноставан за прављење, сос од тартара можете зачинити на било који начин који желите да додате само прави додир прженој храни, поврћу и сендвичима.

Кушајте умаке од тартара након што се охладе најмање један сат, а затим прилагодите зачине по потреби. Ако имате времена да направите сос од тартара дан раније, пробајте сат или два пре послуживања, по потреби подесите зачине и вратите у фрижидер док не послужите.

Умак од зеленог лука
Направљен од зеленог лука и креолске сенфа, овај умак од тартара је цајунски класик!

Прави се око 1-1 / 2 шоље

1 јаје
2 кашике белог лука, млевене
2 кашике сока од свежег лимуна
1 кашика першуна, сецкани
3 кашике зеленог лука, сецкан
1 шоља маслиновог уља
1/4 кашике кајенског бибера, или по укусу
1 кашика креолске или интегралне сенфа
1 кашика соли

Ставите јаје, бели лук, лимунов сок, першун и зелени лук у посуду са процесором за храну и пире на 15 секунди. Када процесор ради, сипајте уље кроз доводну цев у непрекидном току. Додајте преостале састојке и кашику смеси. Пребаците у посуду, поклопите и ставите у фрижидер најмање 1 сат пре употребе. Још боље, направите дан раније.

Цајун Тартар сос
Не за слабе, додавање хрена и цајунске зачине дају овом умаку од тартара гитару величине!

Прави се око 1-1 / 2 шоље

1 шоља мајонеза
1/2 шалице слатког киселог краставца
2 кашике капре, испране, оцијеђене и сецкане
1 кашика сока од свежег лимуна
1 кашика припремљеног хрена
2 кашике љутог соса
2 кашике кајунске зачине

Комбинујте све састојке у посуди, поклопите и ставите у фрижидер најмање 1 сат. Најбоље ако се направи дан раније.

Свамп Сцум Гатор Сауцеб
У овом димљеном љутом соку од тартара умочите дубоке пржене грицкалице, пилеће прсте или било коју пржену рибу или поврће за уста пуна укуса!

Прави се око 2-1 / 2 шоље

1 шоља мајонеза
1 кашика креолске или горушице од целог зрна
1 кашика кечапа
1 кашика сока од свежег лимуна
1 кашика соса од мочваре
1/2 шоље зеленог лука, ситно сецкани
1/4 шоље свежег листа першуна, ситно сецкане
1 стабљика ситно сецканог целера
2 режња белог лука, млевена
1 кашика паприке
1/4 кашике свеже млевеног црног бибера

Комбинујте све састојке у посуди, поклопите и ставите у фрижидер најмање 1 сат. Најбоље ако се направи дан раније.

Цоок'с Нотес
Свамп Сцум Сауце је један од мојих најдражих топлих сосева. Има пуно задимљеног укуса и праву количину топлоте. Ако га не можете пронаћи локално, можете га купити код одабраних мрежних продавача (погледајте везу доле). У прстохват можете комбинирати љути сос и Ворцестерсхире као поштену замјену.

Видео Упутства: Сос "Тартар" - оригиналната рецепта (Април 2024).

Рецепти за сос од тартанског цајана, цајун и креолски, рецепт за сос од тартар-а, рецепт за сос од мочварног шкампа, тартар сос од зеленог лука, креолски сок од тартара