Кактуси са јестивим воћем

• Може 7, 2024

Иако је опште познато да су плодови бодљикаве крушке јестиви, друге врсте које носе јестиве врсте нису тако широко препознате. Ево погледа неких крупних крушака као и неких других.

Ноћни цветајући цереус највише се истиче по својим прелепим цветовима који се отварају ноћу. Друга чудесна карактеристика ове биљке су овални, црвени плодови. Отприлике три центиметра, њихово сочно бијело месо је врло укусно.

Ако се посматрају врсте бодљикавих крушака, ове су чешће у западним америчким државама. Међутим, постоје и оне на истоку и на Карибима. На Истоку се најчешће једе врста ђавола (Опунтиа хумифуса). Плод је нешто ситно, дугачко око два центиметра и мање од инча. Ова врста нема ситне бодље на плодовима као већина. Ова бодљикава крушка нашироко се јела на Бермудама, посебно током 1600-их пре него што су британски колонисти почели да увозе друго воће.

Неке од бодљикавих крушака су посебно добар извор воћа. Енгелманнова бодљикава крушка (Опунтиа енгелманнии) иде по имену индијска смоква. Има крупне, пурпурне или жућкасте плодове.

Слонова крушка уши слона (Опунтиа туна) позната је и као индијска смоква и туњевина. То се догађа од Мексика до Централне Америке и Кариба. Ово воће било је важан извор хране за Цортез и његове људе 1519. године.

Воће Сагуаро Индијанци дуго користе. Ове су овалне, дужине око три инча. Сазревају крајем лета пре него што започне кишна сезона. Претпостављајући да плодове људи не једу или дивље животиње, они су се поделили да би открили црвено месо и мноштво ситних семенки.

Барбадос косилица (Перескиа спп.) Је веома различита. За разлику од већине кактуса, они заправо имају сјајне, тамнозелене листове. Ипак, ова биљка је члан породице Цацтацеае. Овај тропски грм је познат и као лимунска лоза. Рођен на Карибима, даје укусно жуто воће. То се прави у џемима и чува се на том подручју. На крају израсте у стезавим, издуженим кантама дужине до двадесет стопа. Ова биљка има накупине равних бодљи на доњим петељкама. Поред тога, у дну сваког листа налазе се два кратка закривљена трња. До три центиметра у дужину, листови се такође једу кувани. Цветови који мало смрде, дужине до пола центиметра, могу бити ружичасти, жути или бели. Отварају се на крајевима штапова и на кратким бочним гранама. Сочно, кисело воће сазрева до жуте боје када је зрело. Преко 1 инча су.

Церемис са бодљикавом жицом (Ацантхоцереус тетрагонус) је новорођенче. Родом је из Тексаса у Јужној и Средњој Америци. Њени сјајни црвени плодови дугачки су око два центиметра. Или дугуљасти или округли, имају много ситних црних семенки уклопљених у сочно црвено месо. Ово воће једе се сирово.

Плосирани цереус (Цереус јамацару) налази се у областима Јужне Америке. Њени крупни плодови постају јарко црвени када сазреју. Имају бело месо, а конзумирају се обично сирово.

Јамбеба (Цереус пернамбуценсис) такође је поријеклом из Јужне Америке. Љубичасто-црвени плодови су дугуљасти. Они су се поделили дуж једне стране када су зрели да би се открило црно семе и јестива бела пулпа.

Кактус Госпе од ноћи (Цереус хекагонус) налазимо у Централној и Јужној Америци и на Карибима. Плодови дебљине су зрели до црвене боје. Имају црно семе и белу или ружичасту пулпу. Такође се једу сирове.

Видео Упутства: Меренговый рулет с ягодами и фисташковым кремом. English Subtitles (Може 2024).