Уметност хлеба са пивом - основни рецепт

• Може 2, 2024

До сада сам сигуран да вам је перје јастук испуцан и надуван од свих гњечења које сте направили у ишчекивању свог дана за прављење хлеба. Имате свој прелепи Хефевеизен и тестирали сте неколико чаша како бисте били сигурни у његову свежину и квалитет. Осјећате се сретно и "лабаво", спремни за неку кулинарску забаву.

Као „пивска лисица“, моја препорука за данас је Висцонсин Деллс Пшенични хлеб, направљено са Јохн Јацоб Јингле Доппел Дункел Хефе-Веизен Боцк Хеимер Сцхмидт брег Греат Дане Пуб анд Бревинг Цомпани из Мадисона, Висцонсин. Ово је задовољавајући пшенични хлеб прелепе текстуре и домаћег укуса.

Јохн Јацоб Јингле Доппел Дункел Хефе-Веизен Боцк Хеимер Сцхмидт је нефилтрирани веизенбоцк. Облачно је смеђа, са златном маглом која облачи ивице, као излазак сунца над затамњеним океаном. Лаган је и уравнотежен, са мрвицом банане, карамеле, клинчића и егзотичног зачина.

Висцонсин Деллс Пшенични хлеб

2 Ц. хлебно брашно
2 пкгс. брзорастући активни суви квас
2 кашике кашике соли
2 Ц. Јохн Јацоб Јингле Доппел Дункел Хефе-Веизен Боцк Хеимер Сцхмидт, загрејано на 120-130 степени
Ц. меласа
1 кашика меда
Буттер Ц. путер
4 до 4-1 / 2 Ц. брашно од целог пшенице

У великој посуди комбинујте хлеб од брашна, квас и со. Додати Јохн Јацоб Јингле Доппел Дункел Хефе-Веизен Боцк Хеимер Сцхмидт, меласа, мед и путер. Умутите електричним миксером две минуте. Руком измиксати брашно од целог пшенице, формирајући круто тесто. Ручно мешите на брашном подлогу око 5 минута, док тесто не постане глатко и еластично. Ставите у намашћену посуду, намажите хлеб и покријте ланеним пешкиром. Пустите да се диже на топлом месту око 1 сат, док се тесто не удвостручи.

Разваљајте тесто и преполовите. Двоје крушних хлеба величине 9 ”к 5” издашно мастите. Тесто обликујте у два хлеба и ставите у припремљене теглице. Покријте пешкиром и оставите да се диже на топлом месту око 45 минута. Кад се хлебци удвоструче, пеците у рерни 350 степени 45 до 50 минута, или док не добију златну боју. Испеците врхове са маслацем док је још топло. Скините из посуда и уживајте!

Видео Упутства: Хлеб ржаной в хлебопечке. Бородинский заварной. Пошаговый простой рецепт. English Subtitles (Може 2024).