1. годишњи Октоберфест на Худсону у Бецзаку

• Може 12, 2024

Субота, 22. октобар 2011 Направите дан разлике, свеобухватни национални дан чињења добра у Сједињеним Државама. Направите дан разлике обухвата различитост широм нације. Учесници славе дух дана кроз пројекте који служе суседима и заједницама ширењем еколошке свести, покретањем погона о храни, обнављањем зграда које су пропале и ширењем на било који број грађанских пројеката.

У делу Ионкерса познатом као Доњи Худсон, или ЛовХуд, у Њујорку, арома кихнућих кобасица лебдјела је чистим поподневним ваздухом. Цлифф Сцхнеидер, извршни директор Центра за заштиту животне средине Бецзак, обукао је своју белу прегачу, заједно са осталим волонтерима, прелазећи повезом и пијући пиво за Први годишњи Октоберфест на Худсону. Еколошки едукативни центар Бецзак, смештен на обали реке Худсон, је непрофитна организација која пружа едукацију о питањима заштите животне средине и иницијативама за одрживост у Ионкерсу, четвртом највећем граду у Њујорку.

У првој пивској башти на отвореном у Бецзак центру, полазници су добили огромне кригле, напуњене избором њемачког и њемачког пива Октоберфест-а, укључујући пиво из Спатена, Хацкер-Псцхорра и компаније Цаптаин Лавренце Бревинг, локалне награде пивара у Плеасантвилле / Елмсфорд у округу Вестцхестер у Нев Иорку. Беер Фок Царолин Смагалски, коју је менаџер маркетинга и комуникација Леноре Персон назвао „Белла тхе Беер Фок“, послужила је као правац и пружила туториране дегустације покровитељима фестивала током дана.

Почасни Рицхард Ф. Свеенеи, ескимира приватне праксе и пензионисани градски суд у пензији, представио је задивљујућу пређу о сада неисправној пивовари Ионкерс и њеном непоновљивом и бујном карактеру, Холанду Сцхултзу, гангстеру из забране, који је изводио подземне операције из пиваре , испод фасаде близу производње пива и сладоледа.

Кроз дан је живахна фигура хармоникаша Царла Гессмана, обучена у Ледерхосен, запалила ваздух живахном анимацијом и традиционалним немачким песмама. Хенри Лесцхке је својом концертном снагом и висококвалитетним немачким Американцем Солтон Миди испунио баланс дана разноврсним избором забавних фестивалских мелодија.

Сенаторка државе Нев Иорк Андреа Стеварт-Цоусинс, која представља 35. округ Греенбургх, Мт. Пријатно и град Ионкерс као да су сунчеву светлост донели са собом на поподневну забаву. Кратко је изашла на позорницу, говорећи о грађанском ангажману и Бецзаковој улози у образовању за животну средину, и повезала се са полазницима на дубљем нивоу, кроз своју спремност и присуство.

Председник градског одбора Ионкерса Јохн М. Муртагх, председник општинских одбора за деловање и заштиту животне средине, ангажовао је ову Беер Фок причу о новом послу у округу. Тхе Иард Хоусе, креација Стееле Платт-а, Харалда Херрманна и Царлита Јоцсон-а из Јужне Калифорније, дошла је до Маркет Стреет-а у Вестцхестер-овом животном центру Ридге Хилл-а. У овом ресторану и пивном бару налази се 135 славина за пиво, фузијска кухиња и изузетно углађено особље које је добро упућено у стилове пива, спаривање пива и хране те услугу пива. Млазнице се крећу од неколико уобичајених пива, преко линије америчких занатских пива и страног увоза, а на пивном менију су наведене од једнодимензионалнијих лакших пива до оних са високом сложеношћу.

Дегустацијски део Октоберфеста на Худсону био је константа током поподнева и раних вечери. Узорке пива пружили су ДеЦиццо-ови из Ардслеи-ја, а сервирали су их у шољицама величине минијатуре, укључујући:

Лимоне Лупполо: Бирра ДеЦиццо и сарадник капетана Лавренцеа, Плеасантвилле / Елмсфорд Њујорк САД, амерички Пале Вхеат Але, 6% АБВ - Симфонија хмељарске главе са Сорацхи Аце, Цитром и још много тога - испуњена укусима лимунске траве, цитруса и тропског воћа , хлебност и ђумбир.

Спатен Октоберфестбиер Ур-Марзен: Спатен-Франзисканер-Брау, Минхен, Немачка, Октоберфест, 5,9% АБВ - поставља траку као класичан стил Октоберфест-а од изворног извора. Тостирани мунцхенски / бечки сладови, блага слаткоћа, лагана лебдећа хмељна горчина, мека сувоћа до циља.

Аллагасх Вхите: Компанија за производњу пива Аллагасх, Портланд Маине, САД, белгијски стил Витбиер, 5,2% АБВ - награђивани вештица коју је створио Роб Тод, инспирисан Пиерре Целис из Броувериј Целис-а у Хоегаардену. Ароме коријандера, коре наранџе и додир пшенице у комбинацији са класом квасца од белог пива.

Хеннепин Фармхоусе Але: Пивара Оммеганг, Цооперстовн Њујорк, Сједињене Државе, Сеоска кућа Але / Саисон, 7,7% АБВ - лагано, воћно тело, укуси крушке, цитрусног воћа, коријандера, ђумбира, зачина и свеже земљаности, са мирисним устима.

Биере Д'Аббаие Лацу: Лацу Брассерие, Мосцуфо, Италија (израђено у Белгији), белгијски Пале Але, 6,3% АБВ - цитруси и зачини, цветни, квасци, тостирана зрна, бисквит, крекери, банана, тропско воће, клинчић и средњи осећај уста. Тешко је пронаћи у Сједињеним Државама.

Супер Боцк Цлассиц: Уницер Унаио Цервејеира (Уницер пивара), Леца до Балио, Португал, Стандард Америцан Лагер, 5,2% АБВ - „Супер Боцк“ је робна марка, а не стил у овом случају. Ово је најпродаваније пиво у Португалу и има благо воћност, зрнаст слад, биљно перје хмеља и хрскаво је у устима.

Веиербацхер Империал Пумпкин Але: Веиербацхер Бревинг Цомпани, Еастон Пеннсилваниа УСА, 8% АБВ - одважни споменик краљу бундеве, ово пиво има карамелне ноте, цимет, мушкатни орашчић, мушкатни орашчић, клинчић, зачински колач и пита од бундеве умами, а средњи осећај уста.

Брооклин Лоцал Оне: Брооклин Бревери, Брооклин Нев Иорк, САД, белгијски Стронг Голден Але, 9% АБВ - направљено од јечменог слада и њемачког Халлертауер Перле и штајерског Голдингс Хопса, с ароматичним сировим шећером из Маурицијуса и белгијским квасцем. Ово пиво је 100% у класичној смеђој боци шампањца и има невероватну дубину, а пари се зачињеним јелима, јастог с крем сосима, шунком и сиревима.

Хацкер-Псцхорр Октоберфест Марзен: Хацкер-Псцхорр Брау, Минхен, Немачка, Октоберфест, 5,8% АБВ - Бечки сладови дају благо слатко, смеђи, тост, свеж и сочан финиш. Мекана срећа повлачи слаткоћу назад. Један од најбољих примера стила.

Велденстеинер Ландбиер: Каисер Брау, Неухаус а.д.Пегнитз, Немачка, Минхен Дункел Лагер, 5,4% АБВ - тело кестена, масивна глава и ароме смеђег хлеба и кафе, показују овај класик. Нагиње се слатком и слатком, са нијансама датуља, кожама шљиве, орасима, карамелизованим шећером, лиснатим биљем и сухом танином листом чаја. Труд старог пивара Ханс Поу-а, пивара је недавно привукла пар рода на димњак пиваре, знак радости и умећа живљења за заједницу.

Пауланер Октоберфест-Марзен: Пауланер Брауереи, Минхен, Немачка, Октоберфест, 6% АБВ - низак ниво сланости, земљаности, зеленог чаја и оштре горчине у самом финишу. Мало другачији од осталих марзен стилова које смо узорковали.

Бецков Октоберфест: Брауереи Бецк анд Цомпани, Бремен, Немачка, Марзен, 5% АБВ - богат и спретан са дозом карамеле у носу и цветним весељем. Трајни укус зачињеног и травнатог хмеља спаја се са тостим сладом са ниским нивоом горчине. Занимљивост се преноси до циља.

Живели!