Компанија за победу пива - Десет година победоносног пива

• Може 3, 2024

Ат Вицтори Бревинг, ради се о љубави према пиву - занатској сложености, достојанственом занату, развоју интензивних профила укуса и слободи разноликости. Маштовита је креација идеала, десет година у настанку - велика ХопДевил, Прима Пилс, Хоп Валлоп, и Олујни краљ. Слави се Ст. Вицториоус, Златни мајмун, Браумеистер Пилс и Олд Хоризонтал. То је излазак Сунца и тхе Залазак сунца.

15. фебруара 2006. год. Вицтори Бревинг достигла је своју десету годину врхунског пива у растућем кешу љубитеља црафт-пива чија је софистицираност прерасла у признање за ароматично пиво. Као традиционалисти, власници Рон Барцхет и Билл Цовалески постојани су у свом избору квалитетних европских житарица и специјалних квасца који пиву дају индивидуалност. Инсистирају на свежем, целом хмељевом цвету, и немачке сорте и класичне америчке врсте. Као иноватори, они се протежу до максимума, развијајући бреве који седе на ивици стилских параметара.

Узми Десет година Алт, на пример ... бакар са кестеном тонираним драгуљем Доппелстицке Алтбиер, посебно развијен као слављенички хибрид за Десета годишњица победе Традиционално, алтбиер приближава многе карактеристике које дефинишу лагере, али потичу из Диселдорфа "Стари" стил топ ферментације пре изолованих лагерских сојева квасца. Стилски гледано, алтбиер може да добије чисте окусе, задржавајући лагане воћне естере и профиле орашастих плодова.

Доппелбоцк, са друге стране је малтешко лагер пиво, које се назива „Течни хлеб“ од монаха светог Фрање Паула који су популаризовали стил. Ово је велико пиво - богато, слатко и тостирано, док прикрива виши ниво алкохола од 8,5% пуном телесном слаткоћом. Помијешајте стилове заједно, додајте"Стицке" што га формално најављује као „Тајно благо“ за одане заштитнике и роди се гениј. Традиционална, а опет иновативна. Потпуно ароматизирано, зачињено, глатко и елегантно.

Трајна иновација је једно од обележја Вицтори Бревинг, демонстрирана одабраном сортом у профилу од више од 20 стилова пива - довољно да удовољи жељама сваког укуса познатог човеку. Сјајан тим закулисних играча успешно ствара ову широку разноликост кроз координирану посвећеност.

Пивари Јохн Баир и Луке Линдсеи су главни чаробњаци, уносећи своје знање у науку и уметност справљања одличног пива. Они су вратари избора рецепата које је марљиво развио Цовалески и Барцхет. Њихова љубав према пивовању продире толико дубоко да се прелива у њихове личне хобије према домаћем кухању, фотографисање пива и опседнутост хмеља.

Др Тим Вадкинс, шеф контроле квалитета има љубав према „кварењу квасца“. Иако је квасац једноцелични микроскопски организам, његова једноставност престаје на прагу ове дефиниције. Са више од 23 соја квасца који се користе Пива победе, Др Тим даје своје знање како би задржао и развио квалитет у овим безобразним малим хранилицама, за које се већина пивара слаже да је најважнији састојак пива.

Пивари / специјалисти за филтрацију Грег Папп и Ериц Марсхалл имају одговорности за жетву квасца, филтрацију, пренос пива и одржавање квалитета у најсавременијој мрежи система за варење. Њихова марљивост показује посвећеност стварању квалитетног пива које показује у Победа линију пива светске класе.

Током протеклих десет година, Победа довела је производњу од 1.750 барела у првој години до тренутног обима од 33.000 барела годишње, са капацитетом да се повећа на 100.000 барела. Фокус је, међутим, на квалитети, што доказује импресиван портфељ награда, из крунских слава Награде међународног великог шампиона то кудос фор Најбољи стил од стране националних публикација као што су Мен'с Јоурнал и тхе Нев Иорк Тимес.

У знак признања десетогодишњици Вицтори Бревинг, цијењени аутор пива Мајкл Џексон ће бити домаћин Побједа десете годишњице Вицтори у понедељак, 20. марта 2006 у Вицтори Бревинг Цомпани, 420 Ацорн Лане у Довнингтовн-у, Пенсилванија, САД. Манифестација почиње у 18:30. Сваки курс за вечеру, који је у кући припремио Цхеф Јамес, биће употпуњен одабраним пивом Вицтори, показујући изванредан квалитет који је постао заштитни знак Вицтори Бревинг. За информације о расположивости резервације кликните на //ввв.вицторибеер.цом

Фотографија љубазношћу Вицтори Бревинг: Рон Барцхет (лево) и Билл Цовалески

Живели!