Рецепт за лако здјеле хлеба од бундеве

• Може 1, 2024

Бундева није само за пите, пудинге и колаче. Хлебима додаје боју, укус и влажност, и то Посуде са бундевим хлебом нису изузетак. Овај хлеб није сладак хлеб (попут брзог хлеба који су већином познати), а може се испећи и у две уобичајене векне хлеба; оно што се не једе док је хлеб врућ, задржаће се неколико дана када се чува у кесама и прави феноменални тост.

Када правите тесто у посуде за хлеб (на слици), добра је идеја да их напуните супом или пирјањем истог дана када се пече, јер омекшава када се чува у кесама.

Иако могу изгледати тешко и дуготрајно, аутоматска машина за хлеб изузима посао израде теста. Бундеве се лако обликују у куглице, Кс се пресече на средину кугле, а стабљика се спушта унутар Кс. Резач или оштар нож чине ребра.

Ове симпатичне посуде за хлеб од бундеве одличне су за Ноћ вештица БОО-ффет, али су и погодне за целу сезону бундеве, преко нове године.

6 Посуде за хлеб

1 шоља воде
1/4 шоље сувог млека
1 шоља бундеве у конзерви
1 кашика соли
2 кашике путера
3 шоље брашна од целог пшенице
1 1/2 до 2 шоље намењеног брашна
1 кашика квасца

1. Састав ставите по редоследу наведеном у посуду аутоматске машине за хлеб.


2. Подесите машину на циклус тијеста и оставите да ради 5 минута; проверите да ли има довољно течности (додајте још ако није) или брашна (по потреби додајте и више) да бисте направили меко тесто.


3. Када је циклус готов, поделите тесто на шест комада и одвојите комад отприлике 1 к 1 "од сваког од шест.


4. Веће комаде разваљајте у куглице.


5. Обликујте мале комадиће у цилиндре да би формирали стабљику.


6. Оштрим ножем направите Кс на врху сваке куглице у средини.


7. Притисните Кс отворени и уметните цилиндар, притискајући га мало доле да подсећа на стабљику на тиквици.


8. Ставите сваку од бундева на 2 листа печења обложена пергаментом с пуно простора за дизање.


9. Када се бундеве попеле, користите бритвицу или врло оштар нож да бисте погодили сваки да личи на ребра бундеве.


10. Загрејати рерну на 400 °.


11. Када је пећница врућа, сваку бундеву премажите водом или је одмах премажите водом и одмах ставите у рерну (ово ствара паре и чини хрскаву коре)


12. Пеците до златно браон, 20-25 минута.


13. Темељно охладите на расхладним полицама.


14. Да бисте га користили, исеците врх сваке посуде за хлеб и издубите средину; напуните топлом чорбом и одмах послужите.

Износ по порцији
Калорије 397 Калорије из масти 49
Проценат укупних калорија од: Масти 12% Протеин 14% Царб. 74%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 5 г
Засићене масти 3 г
Холестерол 11 мг
Натријум 460 мг
Укупни угљени хидрати 73 г
Дијетална влакна 10 г
Шећери 0 г
Протеин 14 г

Витамин А 185% Витамин Ц 3% Калцијум 0% Гвожђе 18%