Стари модеран јужни ђумбир

• Може 21, 2024

У време када сам као дете одрастао у Енглеској, прождерао сам нешто што се зове Паркин хлеб, нарочито 5. новембра који је у Великој Британији годишњи одмор под називом Бонфире Нигхт.

Читав схебанг укључује крес с домаћим ликом за паљење, ватромет и тоне укусне љуте и слатке хране од ватре. Паркин ми је била храна за пете хране, а пита од свињетине такође је била велики хит (линк на крају странице).

Паркин је једна од оних укусних намирница које су слатки, лепљиви ђумбир (брзи хлеб) ако желите - то је сјајан топли или хладни, сервиран са шлагом, топлим кремом или сладоледом. Дакле, како имам своје рецепте за аутентични паркин хлеб, наишао сам на врло стари рецептни плантажни медењак са Југа који сам прилагодио и био сам пријатно изненађен и свидио ми се!




Састојци

2 1/2 шоље просијаног универзалног брашна
1 кашика кашике. прашак за пециво
1 кашика. млевени ђумбир
1 кашика кашике. цимет
1/4 жлице. мушкатни орашчић
1/4 жлице. со
1 шоља путера или обични маргарин
1 шоља тамно смеђег шећера
3 велика јаја
1 шоља тамне меласе
3/4 шоље топле воде
Шлаг (необвезно)

Метод

Загрејати рерну на 375 степени Ф.

1. Подмажите подлогу (приближно) величине 13 к 9 к 2 инча. За употребу можете користити путер, уље или добро маслиново уље или Пам спреј. У посуди комбинујте просијано брашно, соду бикарбону, ђумбир, цимет, мушкатни орашчић и со. Добро промешати.

2. У сталном миксеру или процесору за храну на великој брзини туците путер заједно са шећером и јајима док не постану лагани и течни, око 5 минута. Смањите брзину на ниску и додајте меласу и топлу воду, мешајући се добро пре него што додате смешу од брашна у интервалима који добро укључују.

3. У припремљену посуду за печење излијте тесто и пеците отприлике 35-45 минута. Испитајте мршавим набадачем или чачкалицом зрелост. Кад одаберете чист, спреман је! Иначе, још 5 минута у рерни то треба да уради.

Охладите посуду на жичаном постољу ако је имате или алтернативно на врху шпорета без топлине испод.

Видео Упутства: Enciklopedija za radoznale:Bigar i druge price (Може 2024).